Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 13

Тема: Волшебные ТРАВЫ

  1. #1
    Регистрация
    17.09.2009
    Адрес
    Воронеж
    Сообщений
    326

    По умолчанию Волшебные ТРАВЫ

    - "...Хотите выжить?
    Я вам сформулирую максималистки, но так чтобы понятно. Вот, говорят, знающие целители, что, дескать, при болезнях надо не лекарство, а вот такой-то травки попить.
    Так вот,
    ЧТОБЫ ВЫЖИТЬ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ, НАДО ПИТЬ И ЕСТЬ
    ТОЛЬКО ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ И БОЛЬШЕ НИЧЕГО!
    И ВЕСЬ ДНЕВНОЙ РАЦИОН ПОЛУЧАТЬ ТОЛЬКО ИЗ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ.
    " от Столешникова http://zarubezhom.com/Fastfood.htm



    Оказалось, что этот материал, тоже, очень приветствуется, особенно про ИВАН ЧАЙ, ДУШИЦУ, и сЬедобные травы. Kаждый докyмeнт составлен из оч. многих; делала для личного пользования, поэтому с текстом обращалась вольно - лишнее убирала, что-то добавляла, оставляя суть.

    Кстати, здесь не только о травах в отварах, есть немало инфо и для сыроедов.


    Ещё Иван Грозный говорил: хочешь завоевать, страну - завози свой продукт, люди станут слабые, болеть,..

    Сейчас есть биохимия, котop. это же научно подтверждает. И !чем севернее, тем витаминность в травах в разы больше.
    Из личного опыта - наши травы для нас лучше заморских, kak и аптечных.

    А уж крапиву, душицу, сныть и т.п. - во всё идyт, и котам, и людям, особенно много – в бездрожжевые хлебные лепёшки из цельной/обойной муки
    [из "Анализа современн. пищи" Столешникова /http://www.zarubezhom.com/Fastfood.htm/ естественно сделан вывод - в магазине ничего не покупать, и уже давно. Tолько крупу, раст.масло НЕрафинированн., да морскую соль не белую; даже жбудучи в Испании приходилось делать самим хлеб, т.к. вычитала там 3 е-шки, была в большом недоумении от консерванта в продукте, котор. едят в течение одного дня, затем выбрасывают...]

    у меня несколько десятков трав, листьев, цветов из окрестностей деревни. Но на самом деле их гораздо больше на том же участке, но ведь не ко всем же есть желание. О некоторых пишу здесь. Кто заинтересуется, сам может расширить эту коллекцию док-ов теми травами, которые у него под ногами, иннет-то под рукой.

    Весь материал собран с иннета, фото - тоже.
    Их бы доработать, но время уже вышло, и так года 2 ушло на доработку.

    ГЛАВНОЕ:
    > ТРАВЫ СЕБЕ САМИМ ПОДБИРАТЬ, И НЕ ПО ИХ ФАНТАСТИЧЕСКИМ ОПИСАННЫМ СВОЙСТВАМ, А ПО ТОМУ, НРАВИТСЯ/ВКУСНО ЛИ ЛИЧНО ВАМ ЭТО РАСТЕНИЕ, ХОЧЕТСЯ ЛИ ЕГО ECTЬ/ПИТЬ. Т.к. ЛИШЬ В ЭТОМ СЛУЧАЕ ОНО БУДЕТ ВАС ИСЦЕЛЯТь, СИЛЫ ДАВАТь.

    Елки [Рецепты доктора Трескунова,Сосна и зверобой, Pг] и чабрец, например, мне никак и не хотелось [хотя чабрец оч. нравится как растение], oни и не подoшли - повышают кислотность, уже на 2й день почувствовала, поэтому стараюсь пить только то, что хочется, a не то, что просто полезно.

    > Заваривают по 2-3 раза одну заварку: сначала кипятком или просто горячей водой, потом - держaть на огне при t где-то 90-100 град., затем кипятить мин 30. Каждый раз вода коричневая, хотя аромат - лишь в 1й раз. Oдни вещ-ва вытягиваются при небольшой температуре, а при высокой разрушаются, др. - только при кипячении. Хотя, возможно, это и лишнее.

    > БЕЗ сахара, но в прикуску с мёдом - не кладу в чай, т.к. и не вкусно, аромат перебивается и чая, и мёда, и главное - мёд при t выше ~40 разрушается.

    Т.к. сейчас у многих проблема с кишечником, а почти все травы в большей или меньшей степени крепят, то в любой чай [чай для меня - травы, чайным листом много лет не пользуюсь] xopoшo добавлять немного слабительных - кору крушины и/или ЛЬНЯНКУ. Льнянка - уникальная вещь. Узнала о ней в видео Целебные растения и их применение. Она единственная устраняет и мощно атонию кишечника, действуя не на мускулатуру, а на нервные окончания в кишечнике. Убрали проблему, длящуюся лет 20. Только принимать надо не неделю, как в видео врач говорит, а в этом случае постоянно, по мере необходимости. Атония - у большинства, особенно пожилых, а пить приходится от запоров, что совсем не одно и то же ...

    И ещё один уникальный рецепт недавно открыла, с первого раза подействовало, совдеповский будильник не разбудил [и для сыроедов, оказывается, кое-что в видео [про ряску и дp.] и файлах есть] :

    "Жёлтый донник, например, содержит в себе кумарин, успокоительно влияющий на центральную нервную систему. При неврастении, а также чрезмерной возбудимости, судорожных состояниях, головных болях и безсоннице весьма полезен следующий настой из травы донника: 1 столовая ложка заливается стаканом холодной кипяченой воды. Держать под крышкой 4 часа (можно замочить и на ночь). Пить по 100 г два-три раза в день"
    Но, из опыта, если жарко, то больше 6 ч донник не настаивать, он пропадает, о чём сигналит запах.


    Такого можно найти массу, только надо самому искать, тогда и рецепты будут попадаться "ваши", вам нужные.
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~


    1] Советы сибирской травницы - Лидии Суриной - потомственная травница из семьи староверов, Кандидат биологических наук, фитотерапевт,..


    или зд. http://video.yandex.ru/users/edelgeize/view/71/# -
    везде по России и Украине уничтожаются рынки и мини/стихийные рынки, где можно было купить чистые продукты [из-за этого их и уничтожили почти];
    в магазинах давно уже ничего нельзя брать [см. ссылку на Столешникова];
    и даже такие ролики - аккаунты - уничтожают,
    поэтому даю 2 ссылки, в яндексе пока тихо



    2] Целебные растения и их применение. часть 1



    и зд. http://video.yandex.ru/users/arni-raj/view/1308/#

    3] часть 2 http://video.yandex.ru/users/arni-raj/view/1309/
    =================================================




    из видео

    Иногда на нов.год к нам приходит живая ёлка, или сосна, или пихта. Никогда не выбрасывайте их. Ни в коем случае. Каждая иголочка, каждая веточка д.б. положена в чай.

    ... ВСЕ хвойные хорошо чистят сосуды и бронхи. Улучшаются
    стенки кровеносных сосудов, становятся более эластичными, применяется при .., инсультах, инфарктах, склерозе, отодвигает старение - у хвои очень высокая биоактивность.

    Прекрасно, если вы сделаете порошок из хвои, или даже любой коры хвойных, ... раз в день на кончике ч.ложки, неделю. ...

    КОГДА УЖЕ ПРОШЁЛ НОВ.ГОД, ВЫ ЁЛКУ ПОРЕЖЬТЕ НА МАЛЕНЬКИЕ КУСОЧКИ. И потом класть в чай, где вы его кипятите, не где завариваете, и 2-3 дня пусть они там будут.

    Бронхи лучше чистить, заваривая на молоке [бронхиты, туберк., пневмонии,..].
    ---------------------

    Облепиха. НЕ ягоды, НЕ увлекайтесь ими,.. Самое ценное - листья [на чай], витаминнее лимoна в 10 раз, тормозят рост любой опухоли.

    Также листья смородины, они убивают золотистый стафилококк даже разведённ. в тыс. раз [бич больниц, медицина не может с ним бороться].

    Листья малины содержат природн. форму аспирина, также, как и осина [именно из неё делали аспирин, /а сейчас в ходе непрекращающейся войны, не случайно заменили ядовитой химией/], ива, тополь, поэтому всегда должны иметь в доме молотую кору
    [у неё в доме при первых признаках простуды, гриппа все употребляют эту кору-порошок]


    а также рассказывает про белый хлеб, йoд, куркуму, синтетические аптечные витамины, их ядовитость, пырей, звездчатку, ботву моркови, петрушку, помидоры, законы экологич. совместимости...

    Последний раз редактировалось edelgeize; 13.09.2013 в 15:11.
    Я в ответе за свои слова, а не за то, что вы подумали

  2. #2
    Регистрация
    17.09.2009
    Адрес
    Воронеж
    Сообщений
    326

    По умолчанию История забвения «Иван-чая»

    Иван-Чай - Правомерно Ведающий для Грациозного (-Иван) - СтолпноЗащищённая Высшая Чувственность для Прихода Ангела (-Чай). Старая притча гласит: "После пришествия Людей на Землю, Им приходилось осваивать много земель и затрачивать огромные энергетические и физические силы. После тяжёлой работы они начали заваривать траву, у которой наблюдалась огромная аура и тем самым быстро восстанавливали потраченные силы. Люди назвали эту траву Ивановой, а при обращении к ней, говорили: "Эта трава, чай, Иван". /из ВГ/
    ================================================== ==


    О пользе Русского чая

    История забвения «Иван-чая» и замены его на Руси иноземным чаем.
    ИЗНАНКА КОФЕЙНОЙ БОДРОСТИ





    Последствия повального увлечения зарубежными чаями и кофе сейчас более чем очевидны. Повсеместно резко выросло число инфарктов, инсультов, нервных расстройств. Отчасти «виноват» в этом заморский богатый кофеином чай. Наш организм, генетически сформированный веками, оказался не в состоянии без последствий «переварить» ударную дозу кофеина.
    Еще академик Павлов установил, что кофеин усиливает процессы возбуждения в коре головного мозга и повышает двигательную активность. Алкалоиды чая усиливают сердечную деятельность, сокращения миокарда становятся более интенсивными и учащёнными. Благодаря этому по всем органам и тканям поступает больше крови и они получают усиленное питание. В результате человек ощущает как бы прилив сил, у него улучшается настроение, обостряются все органы чувств. Но подобные подъёмы духа сопровождаются усиленным расходом энергии. Регулярно употребляемые дозы кофеина приводят к истощению нервных клеток.

    Однако при длительном применении этого алкалоида, как и других наркотиков, действие его постепенно снижается. И от подкрашенного кипятка нередко переходят к чашечке настоящего чая (чайная ложка заварки на 0,15-0,2л кипятка) запиваемого в три приёма с интервалами 1,5-2 минуты. Затем к утренней чашечке добавляется дневная, а потом и третья,.. потому что при от-сутствии кофеина, накопившийся аденозин занимает все доступные рецепторы мозга, резко уси-ливая процессы торможения, появляются утомление, сонливость, депрессия, снижается [может и повыситься] артериальное давление и возникают другие неприятные ощущения.
    Кофеин, как и другие стимуляторы центральной нервной системы, ПРОТИВОПОКАЗАН при многих недугах (а точнее сказать, следствиях городского образа жизни): беzсоннице, повышенной возбудимости, гипертонии, атеросклерозе, глаукоме, сердечно-сосудистых болезнях и прос-то в пожилом возрасте. Неумеренное потребление напитков с содержанием кофеина приводит к обострению заболеваний желудочно-кишечного тракта. Кроме того танины, содержащиеся в чае, а их до 18% (чем выше сорт, тем их больше) выводят из органов пищеварения кальций, магний, фосфор, соли металлов меди, цинка, никеля и других микроэлементов. Таким образом, чай истощает своих неумеренных поклонников. Вот почему на Востоке чай пьют за час до еды или через два часа после еды, и без всяких приправ, сахара и сладостей, которые стимулируют выделению содержащей много кальция слюны и прочих пищеварительных сред, богатых ферментами и витаминами.
    В ближайшее время НУЖНО ВВЕСТИ «Иван-чай» в пищу людей, исключив или на первом этапе ОГРАНИЧИВ потребление субтропических чаёв и кофе, где имеется избыточное содержание кофеина, который для русского человека – яд, может применяться очень ограниченно. Путь к оздоровлению русской нации прост, как всё гениальное, - вернуться к ИСТОКАМ, вспомнить забытый, исконно русский напиток - «ИВАН-ЧАЙ»
    Такое название он получил в первой половине ХVII века, то и есть во времена НАЧАЛА чайно-кофейной Мировой экспансии!
    А до этого Русские знахари называли «Иван-чай» за его мощные целебные свойства боровым зельем. Особенной популярностью пользовались настои на листьях «Иван-чая», которым лечи-ли головные боли, снимали различные воспаления. Были у «Иван-чая» и такие прозвища, как хлебница или мельничник. Они появились из-за того, что высушенные, размолотые корни «Иван-чая», следуя рекомендации народных знахарей, часто добавляли в муку для выпечки хлеба. Ещё «Иван-чай» называли петушковыми яблоками - за вкусовые свойства молодых листьев, вполне заменяющих салат. Да как только не называли «Иван-чай» в народе, что ещё раз говорит о его популярности !
    Так вот, наши "чаевники" заваривали "Иван-чай" таким образом, что он стал НАПОМИНАТЬ вкусом и окраской субтропический чай. Изготавливали его так: листья «Иван-чая» сушили, ошпаривали в кадке кипятком, перетирали в корыте, затем откидывали на противни и, сушили в русской печи. После сушки листья ещё раз мяли и чай был готов.
    Больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом. Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам «Иван-чай», Копорским чаем. СОТНИ пудов этого продукта ис-пользовались в России. Ценили его сибиряки и голландцы, донские казаки и датчане. Позже он стал ВАЖНЕЙШЕЙ составляющей и в российском экспорте. После особой обработки "Иван-чай" отправляли морем в Англию и другие страны Европы, где он был также ЗАМЕНИТ, как персид-
    ские ковры, китайский шёлк, дамасская сталь. За границей "Иван-чай" называли РУССКИМ ЧАЕМ!
    Уходя в дальнее путешествие, русские моряки обязательно брали с собой «Иван-чай» для того, чтобы пить самим. И в качестве подарков в иноземных портах.
    Впрочем, были и недобросовестные купцы, которые использовали «Иван-чай» для подделки китайского (пекинского) чая. Они подмешивали к китайскому чаю листья «Иван-чая» и выдавали эту смесь за дорогую восточную диковину. Но надо сказать, что в дореволюционной России, да и после революции до 1941 г. Добавление к субтропическим чаям других растений считалось беsсовестной фальсификацией, мошенничеством и преследовалось по закону. Поэтому таких купцов чаще всего уличали в подобных неблаговидных поступках и отдавали под суд, иногда устраивая даже громкие судебные процессы.
    Однако даже такие случаи не могли лишить Копорский чай популярности, и уже в XIX веке он составил МОЩНЕЙШУЮ КОНКУРЕНЦИЮ индийскому чаю.
    Великобритания, владевшая ОГРОМНЫМИ чайными плантациями в Индии, покупала ежегодно ДЕСЯТКИ ТЫСЯЧ пудов Копорского чая, предпочитая индийскому – РУССКИЙ ЧАЙ!
    Так ПОЧЕМУ же в России прекратилось столь выгодное производство Копорского чая? Дело в том, что в конце XIX века его популярность оказалась, так ВЕЛИКА, что стала ПОДРЫВАТЬ финансовое могущество Ост-Индийской чайной кампании, торговавшей индийским чаем!!! Кампания раздула скандал, ЯКОБЫ русские перетирают чай белой глиной, а она, мол, вредна для здоровья. А ИСТИННАЯ причина в том, что владельцам Ост-Индийской кампании надо было УБРАТЬ с собственного рынка Англии МОЩНЕЙШЕГО КОНКУРЕНКТА – РУССКИЙ ЧАЙ!!.

    (Это та самая Ост-Индская кампания, которая подсадила на опиум всю Юго-восточную Азию.)
    Так что, владея Индией и, собственно говоря, плантациями чая, пуританская Англия пила и наш настоящий русский чай. Об этом упоминается в Британской энциклопедии.
    Компания ДОБИЛАСЬ-таки своего, был снижены закуп Русского чая, а после революции в Рос-сии 1917 года, когда Англия вошла в военный блок «Антанта», закуп чая в России ПРЕКРАТИЛ-СЯ ПОЛНОСТЬЮ. Копорье разорилось.

    "Иван-чай" (E. angustifolium) содержит :

    -флавоноиды (кверцетин, кемферол, оказывающее спазмолитическое желчегонное и мочегонное действие);
    -дубильные вещества (до 20% дубильных пирогаловой группы, обладающих вяжущих противовоспалительным и кровоостанавливающим действием);
    -слизи (до 15%, что обеzпечивает мягчительныe и обволакивающие свойства, способность снимать воспаления, утолять боли, успокаивать и снимать судороги);
    -небольшое количество алкалоидов (эти вещества в больших дозах ядовиты, но в малых обладают замечательными лечебными свойствами, способны улучшать обмен веществ, кровообращение, состояние нервной системы являются хорошими обезболивающими);
    -хлорофилл (зелёный пигмент растений, поглощающий световую энергию стимулирует заживление ран, улучшает обмен веществ);
    -пектин (это вещество увеличивает срок хранения чая).
    -В листьях присутствуют витамины, особенно много каротина (провитамина А) и витамина С (до 200-388мг - в 3 раза больше, чем в апельсинах).
    -Корни богаты крахмалом (это запасной углевод растений), полисахаридами (эти углеводы участвуют в иммунных реакциях), органическими кислотами (участвуют в биохимических реакциях, играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса).
    -Кроме того, в листьях «Иван-чая» найдено большое количество микроэлементов стимулирующих кроветворение – железо, медь, марганец и другие микроэлементы, необходимые для обмена веществ - никель, титан, молибден, бор.

    Таким набором микроэлементов не может похвастаться ни одно растение!


    Уникальный состав определяет многообразие целебных свойств «Иван-чая». Препараты кипрея (настойка, чай, отвар) - Это и лёгкое слабительное, мягчительное, обволакивающее, ранозаживляющее, болеутоляющее, противосудорожное действие.
    По своим противовоспалительным свойствам «Иван-чай» превосходит все лекарственные рас-тения - научно доказано, что у него самый высокий среди растений коэффициент противовоспа-лительного действия! А по своему транквилизирующему действию (успокоительному, уменьшающему чувство напряжения, тревоги., страха) ; обладаeт выраженным седативным (успокаивающим) свойством, применяется как слабое снотворное средство.
    В народной медицине «Иван-чай» издавна считается также противоопухолевым средством. И научные исследования подтвердили многовековой опыт травников, из соцветий «Иван-чая» было выделено высокомолекулярное соединение ханерол, которое проявляет противоопухолевую активность, имеет относительно низкую токсичность и широкий спектр воздействия на опухоли.
    Положительно влияет на работу сердца. Отвар и настойку принимают при нарушении обмена веществ, желудочно-кишечных заболеваниях.
    В тибетской медицине отвар травы используют как жаропонижающее, при золотухе, головных болях и как снотворное

    Подведем итог,
    "Иван-чай" дарит нам:
    Профилактику злокачественных и доброкачественных новообразований;
    Эффективен при заболеваниях мочеполовой системы (мощная профилактика простатита);
    Рубцует язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
    Повышение иммунитет к респираторно-вирусным инфекциям;
    Профилактику кариеса;
    Улучшает состав крови;
    Уменьшает интоксикацию организма;
    Снимает пищевые и алкогольные отравления;
    Восстанавливает силы при истощении;
    При камнях в печени, почках и болезнях селезенки;
    Укрепляет корни волос;
    Витамина "С" в «Иван-чае» oт 6,5 дo в дecятkи раз больше, чем в лимоне [чем севернее, тем витаминность в десятки раз больше];
    Устраняет головную боль;
    Нормализует давление!!

    В качестве лекарственного сырья используют листья и соцветия.

    Горячий, а особенно холодный Иван-чай прекрасно утоляет жажду, не содержит кофеина, обладает успокаивающим действием.
    Еще Иван-чай называется КИПРЕЙ УЗКОЛИСТНЫЙ. Это высокое растение. По-моему, растёт везде. От Санкт-Петербурга до Камчатки.
    ... цветёт «Иван-чай» с середины июня до конца августа. Цветки раскрываются от 6 до 7 часов утра, привлекая множество пчел. Это и неудивительно, ведь «Иван-чай» одно из лучших расте-ний медоносов. Подсчитано, что с гектара «Кипрейного» угодья пчёлы могут запасти до 1000 кг мёда. Кстати, кипрейный мёд по утверждениям знатоков самый сладкий, а если мёд свежий – са-мый прозрачный. Кроме нектара, пчёлы снимают с цветков «Иван-чая» свой хлеб – пергу.
    Семена «Иван-чая» созревают в августе. Созревшие семена с пухом вылетают из плодов-коро-бочек. Над зарослями «Иван-чая» и далеко вокруг летает пух - как будто распороли несколько перин. Семена «Иван-чая» отличаются удивительной летучестью - ветер уносит их за десятки километров. В качестве лекарственного сырья используют цветки, листья, реже корни «Иван-чая».
    Сбор проводят во время цветения (обычно листья и нераспустившиеся бутоны заготовляют отдельно).
    ОСОБЕННОСТЬ Кипрея: он НЕ вбирает в себя вредных веществ.


    /уже 3й год пьём этот наш чай - "копорский" Иван-чай; то же сделала из листьев земляники, малины, яблони, вишни, - y земляники и малины необыкновенный аромат... гурманы теряются. НО зeмлянику важно не переферментировать и главное, - не пересушить, аромат теряет/


    Ферментация – более сложный способ обработки свежего листа. Применяют при заготовке листьев кипрея, земляники, клубники, малины, ежевики, яблони и вишни. Для этого собранные листья сперва завяливают, чтобы они потеряли часть влаги и стали мягкими (для чего их кладут в тень на 3-5 часов), затем завяленные листья скручивают в ладонях и закатывают на столе или рифлёной доске до тех пор, пока они не сделаются сырыми и липкими. Выступивший зелёный сок – признак того, что состояние клеток листа нарушено и на воздухе там начнутся окислитель-ные процессы. Скрученные листья складывают в ящик, сверху закрывают влажной тканью и так оставляют для брожения часов на семь-девять. После этого листья рассыпают на противень и сушат в печи. Заварка из листьев, прошедших ферментацию, даёт вкусный, хорошо окрашенный настой, без травяного запаха и привкуса.
    Томление – третий способ обработки листьев. Свежий чайный сбор завяли-вают, как это делается при ферментации, затем листья загружают в котёл (чугун, керамический горшок) и ставят в нежаркую печь часов на двенадцать. Запаренное сырьё вываливают на стол, листья закатывают в ладонях и ставят на противнях сушить. Сушёный лист готов к употреблению.



    Подробный pецепт N1 изготовления чёрного чая из листьев земляники, иван-чая и т.п. приведён здесь, в разделе лесные напитки Верзилин "По следам робинзона" замечательная книга! http://dekko.narod.ru/verzilin_toc.htm

    Начиная с 1956 года, из книги постепенно убирали иллюстрации, заменяя практические рисунки – развлекательными. Постепенно меняли и текст. В издании 1994 года отсутствуют уже целые главы, имеющие практическое значение – о постройке шалаша, о выпекании хлеба, о заготовке трав, об изготовлении природных матрацев и одеял…

    Завяливание: листья в тени рассыпают слоем не толще 5 см на день/на 3-5 часов, пока они не сделаются вялыми, при этом их надо периодически воро-шить, не давая пересыхать листьям верхнего слоя и по краям.

    Скручивание: листья скручивают между ладонями рук в небольшие верете-нообразные колбаски размером примерно в полсосиски до тех пор, пока они не потемнеют от выступившего сока.

    Ферментация: скрученные листья укладывают слоем в 5 см в эмалированную миску или лоток, укрывают мокрой тканью и ставят в тёплое место (24-27°C) на 6-12 ч для созревания. Чем выше температура, тем процесс ферментации идет быстрее, окончание процесса характеризуется изменением травянистого запаха на насыщенный цветочно-фруктовый. Опасны слишком высокая темпе-ратура и передержка - кипрей приобретает запах низкосортного перекипячён-ного "общепитовского" чая.
    [! Ни в коем случае нельзя мыть листья перед ферментацией. Можно смыть полезные микроорганизмы, участвующие ферментации.]

    Сушка: ферментированные листья мелко режут, расстилают на ситах или про-тивнях, застеленных пергаментом [или в стеклянных формах для выпечки в духовке] слоем в 1-1,5 см и сушат при температуре дo100°C [нe бoлee] около часа, периодически проверяя готовность на ощупь. Хорошо просушенный чай имеет цвет чёрного чая, насыщенный и более крепкий, чем у него, аромат, чаинки при сдавливании ломаются, но не рассыпаются в труху. Когда этой конди-ции достигнет основная масса чая, температуру сушки уменьшают, а тягу, умеренную в процессе сушки, резко увеличивают. При слишком высокой температуре и передержке чая в сушилке в букете появляется примесь запаха "сухой бумаги".
    Хранение: как и южныe чаи, копорский требует плотной упаковки при хранении - лучше всего в стеклянных банках с полиэтиленовыми крышками. Товарной кондиции копорский чай достигает примерно через месяц хранения, а в дальнейшем его свойства, как и у как и у южных чаёв, ещё больше улучшаются. Высушенные цветки также дают прекрасный напиток.

    Как правильно сушить листья Иван-чая т.e. изготовление чая [2]

    Этот исконно русский чай готовят из листков растения иван-чай (E. angustifolium), изысканный по вкусу, он ничем не уступает заморским сортам. В позапрошлых веках Россия снабжала иван-чаем всю Европу.
    Английское название кипрея узколистного, или иван-чая – Fireweed – означает "сорняк пожарищ". На опустошённых пожаром землях это растение появляется первым, подготавливая условия для заселения в дальнейшем других растений. Иван-чай имеет летучие семена и быстро заселяет места с нарушенным растительным покровом; розовое полыхание цветков иван-чая можно видеть на пустырях, в огородах и посёлках, на вырубках, на опушках леса.

    Рецепт 2 иван-чая от Дмитрия Самусева

    Ещё живя в Белоруссии, я обратил внимание на название растения и попробовал его просто высушить и заварить. Вкуса обычного чая не получилось.
    Несколько раз пробовал как-то иначе. Потом узнал про ферментацию, но не знал что это такое.
    Уже приехав на свою землю этой весной и увидев молодые побеги этого растения, я вновь захотел разгадать секрет чая и попить нормального отечественного напитка. Удалось. Секрет разгадал.
    Всё очень просто. Само растение содержит в себе всё необходимое для ферментации. Это его собственные соки и ферменты. Если листик помять в руках, то часть клеточек лопнет, растение пустит сок. Во влажных мятых листьях будет содержаться витамины, питательные вещества и внутриклеточные ферменты. Вот эти ферменты, выйдя из вакуолей, начинают активно изменять биохимический состав растения. Это как бы самопереваривание. Листья при этом несколько тем-неют, появляется другой, приятный запах. Для этого процесса ферментации я оставляю мелко-нарезанные хорошо помятые листочки в неметаллической посуде под гнётом (при уменьшении контакта с воздухом и металлом сохраняются витамины) на ~сутки при комнатной температуре. Если держать дольше - чай заквасится как капуста.
    В сельском хозяйстве происходит нечто подобное при силосовании сена, когда скошенную тра-ву собирают в гурты, и она закисает силами своих собственных ферментов. Образующаяся мо-лочная кислота естественным образом консервирует травку. Это я написал к тому, что фермен-тации можно подвергать любые лекарственные дикорастущие растения и на основе этого процес-са готовить безконечное множество чаёв. Вкус и запах свежевысушенных и ферментированных травок заметно разные. В чаи можно добавлять лепестки цветов, сушёные ягоды, фрукты...
    Так вот, после ферментации, лист выкладываешь на чугунную сковороду [делала в стеклянной кастрюле, котор. дешевле чугуна, в духовке] и на очень медленном огне "томишь" в течение ми-нут сорока. Это прогревание до горячего состояния необходимо для ускорения ферментации, при которой часть нерастворимых неэкстрагируемых веществ растительной ткани превращаются в растворимые и легкоусваиваемые. Это те вещества, которые дают вкус, запах и цвет чая.
    После 40 мин.томления [я далее делала: резала, сушила в духовке пpи t ~100°] включаем сред-ний огонь и, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, доводим лист до сухого состояния. Аккуратно! Не сожгите. А то чай палёным будет.
    По внешнему виду - это обычный чёрный крупнолистовой чай, однако с приятным своеобразным запахом. При заваривании Иван-чай даёт хороший цвет и приятный запах, а при увеличении дозировки приобретает интенсивный цвет и терпкость наподобие привычного чая.
    Что интересно, заварка Иван-чая не окрашивает зубную эмаль, да и вообще удачно сделанный иван-чай гораздо вкуснее индийского или цейлонского. А если в этот чай добавить цветы, сушё-ные ягоды и плоды, то цены ему не будет!
    И это всё "подножный корм", дар родной природы, экологически чистый витаминизированный продукт сделанный своими руками себе на радость, а соседям на удивление.

    Итак, 1. собираем молодые побеги иван-чая (можно и цветы, но с цветами я ещё не экспери-ментировал, не знаю); 2. мелко нарезаем листочки, хорошенько мнём их руками, чтобы зелёная масса стала слегка влажной, кладём в миску под гнёт на ~сутки при комнатной температуре /+20/;
    3. Затем нагреваем под крышкой на сковородке при малом огне в течение 40 минут. И, наконец, 4. высушиваем массу на среднем огне при постоянном помешивании.
    Иван-чай, он же Капорский чай готов. Приятного чаепития!


    Ещё один способ ферментации 3 .

    Теперь о практической стороне вопроса. Иван-чай целесообразно использовать в виде Копорского чая. Я расскажу, как его готовить, начиная с подготовки сырья. Главное при подготовке сырья - провести его ферментацию, в результате которой ферменты кипрея переходят в активную форму. Я расскажу, как готовили Копорский чай копорские крестьяне.
    Сырьё собирали во время цветения, когда цветочная кисть ещё не полностью распустилась, иначе в дальнейшем может дать неприятный пух. Срывают все цветочные кисти, на которых в нижней части есть немного листов, расстилают на полу слоем 5 см и скручивают в рулон как ковёр, при этом обжимая, с тем, чтобы выделился сок. Рулон оставляют лежать при температуре воздуха желательно 20-25 градусов 8-10 ч.
    В это время и происходит ферментация. Сырьё будет "гореть", как горит сырое сено в копне. Это норма. Затем сырьё расстилают, подвяливают несколько часов и сушат в русской печке при нeвысокой темпера-туре (примерно дo 100 градусов).
    Если вам не нужны такие объёмы сырья, то можно поступить проще.
    Процесс ферментации проводить в деревянном или фанерном ящике, положив туда обжатые цветочные кисти, и накрыв влажной тканью для повышения влажности. Далее - как в первом случае.
    И способ ещё более простой. Каждую цветочную кисть прокрутить между ладонями, как это делали при добывании огня древние люди, затем сложить в плотно закрываемую ёмкость или в целлофановый пакет
    и выдержать в тепле 8-10 часов.
    Далее расстелить, подвялить и сушить в духовке при температуре 100 градусов. Ну а уж если вы на даче совсем расслабились, (я хочу сказать обленились, что не зазорно, особенно в выходные), нарвите цветочных кистей в целлофановый пакет, обомните его тщательно и положите на ферментацию. Далее как в предыдущем случае. В заключительном этапе высушенное сырьё перетирают руками.
    Хранить в закрытой таре можно до двух лет. Заваривать следует как чай из расчета 1 чайная ложка на стакан кипятка, и пить по неполному стакану от двух до пяти раз в день. Чай желательно не подслащивать, к этому можно привыкнуть. Я добавляю, и вам рекомендую для отдушки (запаха), добавлять при заварке щепотку цветков таволги, ещё её в народе зовут медовницей (но это не медуница) за соответствующий запах.
    Кроме того, что таволга замечательно пахнет, она ещё является хорошим противовоспалитель-ным средством, кстати, может вызвать пот. Искать таволгу нужно в сырых местах, это рослое рас-тение с прямым облиственным стеблем, довольно крупными непарноперистосложными листья-ми, мелкие цветки бело-кремового цвета собраны в цветочную, крупную кисть в виде метёлки.
    Переносит таволга и затенение, поэтому её можно найти и под пологом леса, было бы лишь сыро (в противовес Иван-чаю). Над таволгой всегда вьются пчёлы, а воздух в зарослях этого растения настолько насыщен её запахом, что действует одуряюще. Лучше пахнут высушенные цветки. Используют чай при лечении простатита и аденомы простаты, а, кроме того, желудочно-кишечных заболеваний. Таволга же, которую мы внесли как добавку, обладает ещё лимфопро-текторным и лимфодренажным действием.
    ..
    Иван-чай использовали и как пищевое растение, но сейчас это не столь актуально, хотя следу-ет напомнить, что в пищу употребляют молодые корни, которых у него масса, поскольку растение это корнеотпрысковое.
    Я не встречал регионов в России, особенно в центральной зоне, где не произрастал бы Иван-чай, причём массово. Последнее обстоятельство многих смущает, ибо считают, что целебное растение так обильно произрастать не может, и, зная что-то про кипрей, начинают использовать не тот вид, (кипрей мелкоцветковый, болотный), чему я был свидетель.
    Особенно обращаюсь к мужчинам, у которых пока нет проблем с простатой. Пейте для профи-лактики простатита и аденомы простаты Копорский чай. Это и целебно и вкусно. Ну а пить его на природе, на даче сам бог велел. Подскажу лишь, что не следует заваривать чай из сырорасту-щего (свежего) растения, надо его подготовить по выше указанной прописи. Поверьте мне на слово. И повторюсь, не подслащивайте, к этому быстро привыкаешь. Значит, если вы профи-лактируете или лечите простату, вы лечите и сердце. Ясно как божий день.
    За компанию чай должны пить и женщины, он успокаивает, вызывает глубокий, освежающий сон, да и вообще оздоравливает, поскольку является и лидером среди растений, обладающих антиоксидантным свойством. Хотите, заинтригую. Загляните в энциклопедию и узнайте, а что же такое антиоксиданты, и вы поймёте мои настойчивые рекомендации пользоваться Копорским чаем.
    Виктор Михайлович Костеров, фитотерапевт санатория "Зелёный городок", Пушкинский р-н Московской обл.,


    Небольшая рекомендация по сбору иван-чая
    начало сентября - Сейчас самое время собирать семена Иван-чая для размножения и сейте сейчас у себя на даче или около.
    Если вы приметили плантацию иван-чая, весной, приблизительно в начале мая, хотя в разной местности могут быть разные сроки, оборвите верхушки молодых побегов, из них у вас получится Копорский чай высшего сорта. А купированные [oбpeзaнныe] побеги начнут куститься, и к началу цветения, листьев на растениях будет гораздо больше чем обычно.

    Последний раз редактировалось edelgeize; 03.02.2013 в 19:42. Причина: Добавлен абзац из ВГ [начало]
    Я в ответе за свои слова, а не за то, что вы подумали

  3. #3
    Регистрация
    17.09.2009
    Адрес
    Воронеж
    Сообщений
    326

    По умолчанию продолжение Иван-чай

    Копорский чай издавна считался традиционно русским чаем, причём вкусовые качества его были столь высоки, что популярность его распространялась далеко за пределы России и его очень много вывозили на экспорт. Сейчас искусство ферментирования копорского чая в известной степени утеряно и забыто, но постепенно иван-чай возрождается, всё больше людей заново открывают для себя этот прекрасный напиток и приобщаются к заготовке и переработке кипрея узколистного, из которого и производится копорский чай.

    Итак, для приготовления (способ 4) копорского чая необходимо собрать листья растения иван-чай (или кипрей), цветочки также можно собрать, но это - уже только для красоты, потому что по-настоящему качество получаемого чая будет зависеть только от кипрейного листа и степени его ферментации.
    Свежесорванные листья кипрея необходимо пожулькать: помять, скрутить в каральки и т.д. – главное, чтобы листья пустили сок. После этого влажные листики нужно сложить в плотно закры-ваемую ёмкость. Примерно на сутки нужно оставить листья ферментироваться при комнатной /+20/ температуре, в темноте. По истечении времени (в зависимости от температуры) необходимо про-верить, прошла ли ферментация - открыть ёмкость с листьями и принюхаться: должен появиться характерный фруктовый запах.
    После этого ферментированные листья порезать ножом, выкладывают на горизонтальные плоские поверхности, покрытые сухой тканью или бумагой и сушат на лёгком сквознячке, без доступа прямых солнечных лучей.

    Полностью высушенный копорский чай хранят в сухом помещении, без посторонних запахов в хорошо закрытых баночках.
    Для красоты можно отдельно высушить цветки кипрея и смешать их с готовым копорским чаем.
    ================================================== ===========

    ..данные знания получил в прошлом году, но пора иван-чая уже прошла, ждал с нетерпением времени сбора. Дождался, уже несколько раз выезжал подальше от города в лесные чащи, заготавливал по выше указанному рецепту. С ферментированием и сушкой, не всё сразу, конечно, получалось, но в итоге, в результате многих проб и экспериментов, получил продукт изумительного вкуса: с терпким фруктовым ароматным вкусом, бодрящим и проясняющим сознание.
    Насчет аптек не могу сказать, что там продают, скорее всего, высушенный, но это не то.
    Люди не ленитесь, выезжайте в леса, собирайте то, что Природа сама нам даёт, а не то, что нам привозят.
    -------------------------------------------------------------------------------

    Человек - это система. Как в любой системе (например двигатель)удаление самой незначительной детали приводит к сбоям, неисправностям или выходу из строя этой системы. Везде подмена. Везде и во всём. И как результат полноё одурение, спаивание, вымирание. Не мне вам объяснять.
    Короче. Иван-чай - это звено. Лишь одно звено из многих маленьких звеньев этой системы под названием РУССКИЙ ЧЕЛОВЕК. Это звено нужно возвращать обратно на своё место.

    К сведению тех, кто попал в экстремальную ситуацию: если рядом есть иван-чай — выкапывайте его, питайтесь им, и силы вернутся к вам! Наиболее ярко его питательные способности отображены в книге «По следам Кулика» (об экспедиции к месту падения Тунгусского метеорита).
    Интересная история произошла с Иван-чаем в Англии, на ухоженных английских газонах и в идеально прополотых садах он поселиться не может, и поэтому в Англии он был почти не известен до второй мировой войны. После германских бомбёжек Лондона и окрестностей в воронках начали буйно расти ярко-розовые кусты. За это англичане дали ему новое название — военная трава. Иван-чай — растение с очень широким спектром использования, редко какая другая трава даёт одновременно: суп, хлеб, вино, чай, подушки, верёвки и ткань, не считая мёда.
    Корневища Иван-чая содержат крахмал, слизь, сахар. Их употребляют как овощ, а сушёные размалывают в муку, которую можно прибавлять в хлеб или печь из неё лепёшки. Молодая зелень Иван-чая используется как овощ, её варят, жарят, готовят салаты.
    Но в пищу годятся только очень молодые побеги, пока они ещё не развернули листья и похожи на миниатюрные пальмочки или кисточки художников. Кипрейский чай при правильной заварке отличить от настоящего очень трудно, и только при микроскопическом исследовании можно увидеть в его клетках красивые кристаллы-друзы.

    .. Если правильно приготовить Иван-чай, то из-за высокого содержания белка (почти как у бобовых), его можно есть даже сухим. Он сладкий на вкус.
    Последнее сообщение из АМН РФ — из цветков Иван-чая сделаны таблетки, препятствующие развитию раковых клеток!
    ..употреблять его в пищу можно в течение всего вегетационного периода: весной молодые побеги используют, как спаржу или цветную капусту, летом из листьев готовят чай и самые различные блюда, а осенью из высушенных размолотых корней — кашу, оладьи, добавляют в обычную муку при выпечке хлеба.
    Собирать Иван-чай нетрудно: он в изобилии растет на лесных вырубках, пожарищах, торфяниках, в редколесье, на полянах. В Сибири, Карелии после лесных пожаров появлялись такие заросли иван-чая, что в них немудрено было заблудиться — ведь высота растения при благоприятных условиях превышает рост человека. Корни же его уходят на глубину до двух метров. Иван-чай
    упоминается в хрониках 12 века. В экспорте он стоял на втором месте после ревеня, следом шли
    пенька, меха, золото..
    Итак, из кипрея можно получить несколько сортов высококачественного, вкуснейшего, полезного русского чая. Можно делать легкоусваиваемые салаты, особенно ценные в питании пожилых людей, детей, больных — из-за высокого содержания белка. Можно замораживать и пускать в широкую продажу по примеру, скажем, морской капусты.
    И поскольку биомасса кипрея огромна, можно дать работу и льнозаводам — ведь раньше из иван-чая делали тонкие красивые ткани. На вкус Иван-чай мягок и приятен, он не вызывает тяжё-лой зависимости, как это происходит с людьми, употребляющими черный чай и кофе. При регу-лярном употреблении иван-чая происходит глубокое очищение организма от шлаков и низких энергий, снятие иммунодефицита.

    В то время как весь мир всё больше и больше наркотизируется, иван-чай способен естественно и ненавязчиво защищать человеческую природу от деградации. Его растения буквально взывают к человеку своей мощью и красотой: «Обратите на нас внимание, мы не только сорняки...».
    Журнал – «Провиант» № 6-7 1998 А.Грачёв http://www.ivantea.ru/pub027.htm
    ====================

    Некоторые рецепты с использованием Иван-чая:

    Витаминный салат из листьев и побегов иван-чая
    Молодые листья и побеги моют, мелко нарезают, перемешивают с зеленым луком, зеленью укропа и петрушки, заправляют растительным маслом или сметаной и солят. 150 г кипрея, 10 г лука, 1 столовая ложка масла или сметаны. http://www.1000listnik.ru/lekarstvennie-travi/09/240-ivan-chaj-ili-kiprej.html

    Приправа из Иван-чая.
    Молодые листья и побеги иван-чая, медуницу, щавель мелко нарезать, посолить, уложить в стеклян-ные банки, накрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. Использовать для заправки супов, щей, борщей, вторых мясных и рыбных блюд. В приправу можно добавить чеснок, он удлиняет срок хранения.

    Способ приготовления
    ..из листьев корневища готовят кофе, пекут лепёшки. Корневище кипрея богато крахмалом и сахаром, витамином В1, В2.

    Работая в тайге, мы часто готовили из кипрея следующее блюдо: сто грамм молодых листьев опус-тить в кипяток на 1-2 минуты, затем дать стечь воде, нашинковать, добавить 50г зелёного лука, две столовые ложки хрена, соль по вкусу. Заправить сметаной и лимонным соком. Вкусно и полезно. /Зачем сливать ценнейший отвар-чай?! Выпить как чай за ...мин. до еды. Или жe можно этим кипятком заварить ещё какие-то травы, если отвар будет слабоват. Или заправить суп, борщ (варить, скорее, тушить густым, + отвар) /
    ================================================== ========

    Многими именами нарекли его на Руси: Ивановская трава, Красный чай, Пуховик, Дремуха, Иван-чай, Кипрей.
    Кипрей собирают во время цветения и быстро сушат при хорошем проветривании в тени.


    Кипрей полезен при любого рода воспалениях слизистой оболочки желудка и кишечника, так как уменьшает боль и нормализует функциональную деятельность всех органов желудочно-кишечного

    тракта. Болеутоляющие качества кипрея позволяют использовать отвар из листьев в качестве эффективного средства от головной боли.

    Чай из кипрея восстанавливает кишечную флору при дисбактериозе.

    1 столовую ложку высушенных листьев надо залить стаканом кипятка, настоять в термосе до утра.
    Маленьким детям - до 5 лет - давать по столовой ложке несколько раз в день в процессе еды, детям постарше - до 1/4 стакана.
    Взрослые могут пить по полстакана 4 раза в день во время еды.

    1 Столовую ложку сухих листьев на стакан кипятка. Настоять, укутав 1-2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при авитаминозах.

    Порошок из высушенных листьев кипрея используется как средство для заживления ран.
    Очень хорош для лечения язвенной болезни желудка. В народе он давно популярен, теперь же экспериментально подтверждена его способность действовать противовоспалительно и болеуто-ляюще.
    Кроме того, в его листьях содержится витамина С не меньше, чем в ягодах черной смородины.


    Работая в лесном хозяйстве Сибири, мне много раз приходилось бывать на таёжных гарях, вырубках, пустырях и прогалинах. Всякий раз, осматривая пройденную лесным пожаром или вырубкой территорию, удивляешься — как быстро её занимает высокое травянистое растение с узкими листьями и розовато-пурпурными цветами. Оно всюду, где есть свет и нет тени. Многими именами нарекли его на Руси: Ивановская трава, Красный чай, Пуховик, Дремуха, Иван-чай, Кипрей.
    Издавна люди используют эту траву для лечения различных заболеваний. По содержанию витамина С лист кипрея в три раза превосходит апельсин, поэтому он не заменим при цинге, весеннем авитаминозе, общей слабости и упадке сил. Кипреем лечат гастрит, язву, различные нарушения желудочно-кишечного тракта. Напитки из этого растения снимают воспаление, способствуют быстрому заживлению ран и различных изъязвлений. Он прекрасно нормализует сон, оказывает успокаивающее действие, снимает бе3покойство, тревогу, не даром на Руси звали его дремухой. Но самое главное — кипрей резко замедляет рост новообразований.
    ================================================== =


    Прощание с солнцем. фото Мусатов Костя



    Добрый рассказ про обычный цветок
    Заботливый цветок. Паустовский.

    Есть такое растение - высокое, с красными цветами. Цветы эти собраны в большие стоячие кисти. Называется оно кипрей.
    Об этом кипрее я и хочу рассказать.
    Прошлым летом я жил в маленьком городке на одной из наших полноводных рек. Около этого городка сажали сосновые леса.
    Как всегда в таких городках, на базарной площади весь день стояли телеги с сеном. Около них спали мохнатые лошаденки. К вечеру стадо, возвращаясь из лугов, подымало красную от заката пыль. Охрипший громкоговоритель передавал местные новости.
    Однажды я шел перед вечером мимо базарной площади в лесничество. Оно помещалось на окраине городка над рекой.

    Среди улицы мальчишки играли в футбол. Громкоговоритель висел на телеграфном столбе. Он неожиданно защёлкал, откашлялся и сказал басом:
    "Ребята! Напоминаем, что завтра в шесть часов утра состоится поход в Моховой лес для сбора сосновых шишек из беличьих запасов. Руководить походом будет сотрудница лесничества Анна Петровна Заречная".
    Я не мог понять, о каких беличьих запасах идет речь. Кого бы расспросить об этом? Мальчишки продолжали гонять мяч, будто они и не слыхали громового голоса из черной тарелки на столбе. Из окна в соседнем домишке высунулась старушка.
    - Петя! - закричала она дребезжащим голосом. - Кузя! Ступайте домой, неслухи. Завтра споза-ранку в лес идти, а вы футбол затеяли. Я вас на заре подымать не буду. Я вам не будильник.
    - Счас! - закричали в ответ мальчики. - Последний гол забьем!
    Неожиданно футбольный мяч угодил в козу, привязанную к крылечку. Коза вскрикнула, взвилась на дыбы и оборвала верёвку. Мальчишки бросились врассыпную. Из всех окошек высунулись разгневанные хозяйки.
    - Озорники! - закричали хозяйки. - Вот скажем Анне Петровне, чтобы она вас в лес не брала.
    Я пошёл дальше. За углом я увидел мальчиков. Они, оказывается, прятались там от хозяек.
    - Ребята, - спросил я мальчиков, - что это за "беличьи запасы", про которые объявляли по радио?
    Мальчики наперебой начали рассказывать мне, что никто лучше белок не умеет собирать сосновые шишки.
    - Они их себе на зиму запасают! - кричали мальчики. - Складывают в дупла. Да ты не толкайся, дай мне сказать. Белка только здоровые шишки берёт.
    - Без нас эти шишки никто и не достанет! - закричал мальчик с отчаянными синими глазами. - Дупло высоко. А мы туда - раз-раз! Мигом долезем и все шишки выберем.
    - А вам белок не жалко? - спросил я.
    - Белки не обижаются! - закричали, волнуясь, мальчики. - Они за два-три часа опять полное дупло натаскают.
    - Вы в лесничество идете? - спросил меня мальчик с синими глазами.
    - Да, в лесничество.
    - Мы давно приметили, что вы туда ходите. Так вы, пожалуйста, Анне Петровне про козу не рассказывайте. Мы в неё мячом случайно попали.
    Я пообещал ничего не говорить Анне Петровне. Но даже если бы я ей и рассказал про случай с козой, то Анна Петровна (все в лесничестве ее звали Анютой) на мальчиков не рассердилась бы, потому что сама была молодая, веселая и только год назад окончила лесной техникум.
    Около дома, где помещалось лесничество, разросся по склону оврага тенистый сад. По дну оврага протекала речушка. Тут же невдалеке она впадала в большую реку.
    Речушка была тихая, с ленивым течением и густыми зарослями по берегам. В этих зарослях была протоптана к воде тропинка, а около нее стояла скамейка. В свободные минуты лесничий Михаил Михайлович, Анюта и другие сотрудники лесничества любили немного посидеть на этой скамейке, посмотреть, как толчется над водой мошкара и как заходящее солнце догорает на облаках, похожих на парусные корабли.
    В этот вечер я тоже застал Михаила Михайловича и Анюту на скамейке на берегу реки.
    В омуте у наших ног плавала необыкновенно зеленая ряска. На чистых местах цвел водокрас - белые и тонкие, как папиросная бумага, цветы с красной сердцевиной. Выше омута на крутом берегу островами разросся кипрей.
    - Кипрей - это наш помощник, - заметил Михаил Михайлович.
    - И белки тоже неплохие помощники, - добавила Анюта.
    - О белках я узнал только что, - сказал я. - От мальчиков. Это правда, что вы отбираете у белок сосновые шишки?
    - А как же! - ответила Анюта. - Лучших сборщиков шишек, чем белки, нету на свете. Пойдёмте с нами завтра в лес. Сами увидите.
    - Ну что ж, - согласился я, - пойдемте. А вот кипрей чем вам помогает, я не знаю. До сих пор я только знал, что его листья заваривают вместо чая.
    - Потому его и прозвали в народе иван-чаем, - объяснил Михаил Михайлович. - А помогает он нам вот чем...
    Михаил Михайлович начал рассказывать.
    Кипрей всегда разрастается на лесных пожарищах и порубках. Недавно ещё кипрей считали сор-ной травой. Он только и годился, что на дешёвый чай. Лесники безжалостно вырывали весь кипрей, что вырастал рядом с молодыми сосенками. Делали это они потому, что считали, будто кипрей заглушает побеги сосен, отнимает у них свет и влагу.
    Но вскоре заметили, что сосенки в тех местах, где уничтожен кипрей, совсем не могут бороться с холодом и от первых же утренних морозов, какие бывают в начале осени, начисто погибают.
    Ученые, конечно, начали искать причину этого и наконец, нашли.
    - Что же оказалось? - спросил Михаил Михайлович и сам себе ответил: - А оказалось, что кипрей - очень тёплый цветок. Когда ударит осенний мороз и иней посеребрит траву, то около кипрея инея нету. Потому что вокруг кипрея стоит тёплый воздух. Этот цветок выделяет из себя теплоту. И в этой теплоте растут себе без страха все соседи кипрея, все слабенькие побеги, пока зима не прикроет их, как ватным одеялом, глубоким снежком. И заметьте, что кипрей всегда разрастается рядом с молодыми соснами. Это их сторож, их защитник, их нянька. Бывает, в сильный мороз у кипрея отмерзнет вся верхушка, а он всё равно не сдаётся, живет и дышит теплотой. Самоотверженный цветок!
    - Кипрей, - сказала Анюта, - не только воздух обогревает, но и почву. Так что и корешки всех этих побегов не замерзают.
    - Вы думаете, один кипрей такой замечательный? - спросил меня Михаил Михайлович. - Почти про каждое растение можно рассказать такие удивительные вещи, что вы просто ахнете. Что ни цветок, то прямо рассказ. Растения спасают нас от болезней, дают крепкий сон, свежие силы, одевают, кормят - всего не перечтёшь. Нет у нас лучших друзей, чем рас-тения. Да если бы я умел рассказывать сказки, я бы о каждой травинке, о каждом каком-нибудь незаметном маленьком лютике или колоске порассказал бы такое, что все старые добрые сказочники мне бы позавидовали.
    - Ещё бы! - сказала Анюта. - Если бы они знали тогда то, что мы знаем сейчас, тогда и сказок не надо бы.
    На следующий день я ходил вместе с мальчиками и Анютой в Моховой лес, видел беличьи скла-ды сосновых шишек, видел заросли кипрея на гарях и молодых посадках, и с тех пор я начал относиться и к белкам, и к цветам кипрея, и к молодым сосенкам как к своим верным друзьям.
    Перед отъездом я сорвал кисть кипрея. Анюта высушила её мне в сухом песке. От этого цветы сохранили свою яркую пунцовую окраску.
    У себя в Москве я заложил эту сухую кисть кипрея в толстую книгу. Называлась она "Русские народные сказки". И каждый раз, когда я раскрывал эту книгу, я думал о том, что жизнь, окружающая нас, хотя бы жизнь вот этого простенького и скромного цветка, бывает часто интереснее самых волшебных сказок.

    http://www.uznai-pravdu.ru/forum/viewtopic.php?t=3004

    http://www.liveinternet.ru/users/961753/post136982131/



    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    также использованы материалы сайтов
    http://www.kardio.ru/cor/pr/jur_293.htm ,
    Лесная диета!!! http://www.ecology.md/forum/viewtopic.php?t=282 ,
    Журнал – «Провиант» № 6-7 1998 А.Грачёв http://www.ivantea.ru/pub027.htm ,
    https://radosvet.net/562-o-polze-russkogo-chaja.html ,
    http://radosvet.net/zdrava/eda/3211-...ny-ego-na.html

    Последний раз редактировалось edelgeize; 02.01.2013 в 21:53.
    Я в ответе за свои слова, а не за то, что вы подумали

  4. #4
    Регистрация
    17.09.2009
    Адрес
    Воронеж
    Сообщений
    326

    По умолчанию Спасение из лета - сборы

    лучше отказаться от промышленного чая вообще

    Настоящий чай – копорский [Иван-чай. Кипрей] - подменили ядом, и назвали чаем. От промышленного чая вообще Лучше отказаться, т.к. большинство чаёв сейчас вредны: трансгенны,
    или с ядовитыми "пищевыми" добавками,
    или с противозачаточ. гормонами, как вo ВСЕХ китайских,
    или же всё вместе.
    Или, как в индийских - найдено 2 растительных аналога наркотических веществ,..

    Oтказаться, Или делать самим. Настоящий чай - это чай из Иван-чая, как было до революции, весь мир пил наш копорский чай из Иван-чая.
    ================================================== =================================

    "Самая нехорошая трава, которая используется в виде чая, - это промышленный индийский чай.
    Все остальные травы, сколько я пробую и употребляю, они лучше и полезней индийского чая. В то время как индийский чай я бы отнюдь не отнёс к полезным.

    В индийском чае идентифицированы две нехороших группы веществ: это теофиллины – вещества типа эфедрина, из которого наркоманы варят "дурь". В фармации эфедрин приравнен к наркотикам.

    И вторая группа веществ, присутствующих в обычном чае, - это вяжущие, дубящие танины, которые - и это доказано,- в просвете кишечника, "дубят" и стенку кишечника тоже, делая её непроницаемой и препятствуют всасыванию витаминов и вообще полезных веществ.

    Таким образом, Уотсон, в мире существует парадокс: в мире миллионы видов растительности, а на поток в "цивилизованном мире" промышленно поставлены именно его единичные ядовитые разновидности: табак, кокаин (кока-кола) чай и кофе. Случайно? Для ибреологов ничего случайного в этом мире нет "мой друг Горацио"!
    Почему в России промышленно не поставлено на производство скажем "чая" из Зверобоя или "Иван-Чай", которые в России растут под ногами и стOят копейки? Kоторые, не в пример индийскому чаю, полезны со всех сторон.
    Почему Россию после Крымской войны посадили на "английский чай"? Индия же – Английская колония. Ведь до Крымской войны в России ни аглицкого чая, ни персидских - а они на самом деле персидские - самоваров не было б, но буквально в несколько лет, вдруг, как по мановению волшебной палочки или по приказу сверху, англицкий чай вдруг становится "Искони русским национальным напитком", без которого русские теперь себя, дескать, не мыслят, и русское правительство стало тратить бешеные деньги, покупая аглицкий чай по цене серебра за унцию, когда чего-чего, а в России своей травы - в полном смысле этого слова - .. ... /завались/".

    - Это вопрос, кстати, на смекалку ко всем русским патриотам. Именно в то время, когда Россия была посажена на "чай", Китай, к примеру, был посажен на опиум, в так называемых "опиумных войнах" Запада против Китая http://www.cofe.ru/garden/article.as...&article=11452 . Китайцы не хотели курить опиум - им его запихали в пищевод.

    У Евреонала прицип: каждому гойскому народу - свой вид наркотика.

    Я не буду рекламировать россиянам травы горных Анд, всё равно не достанут, а это и не надо, в России своих чудесных трав видимо-невидимо. A o "чаe", [то есть водный отвар двух легко доставаемых растительных веществ, которые относятся к моим самым потребляемым напиткам], я должен доложить, в виду их совершенно исключительных лечебных свойств, которые накапливаются при длительном потреблении.

    - Это чай из красного перца и чай из имбиря. ..
    http://www.uznai-pravdu.ru/forum/viewtopic.php?t=3004 [источник www.zarubezhom.com ]
    ================================================== =

    * гой, гои тak sиды или криптоевреи, aлиены, исказив, перевернув истинное значение слова, зoвyт нeевреeв, т.e. для них это нe люди.
    A вooбщe, HE иckaжённoe знaчeниe pyc.слoвa "гой" - этo cokpaщённoe oт "гepой" или "cвeтoнocный" ["г" – этo cokpaщённaя буква "гер"].
    * ибреологи - специалисты по иверам/алиенам/криптоивреоалиенам/криптоевреям
    ----------------------------------------------------


    >уже не раз разные люди высказывались о том, что "своя рубашка ближе к телу", зачем рекламировать иностранные пищевые продукты, как-будто своих нет, в любой стране есть аналоги полезных растений и.т.п.

    Тем более
    Цитата: Чай исключительно дорог.

    Я зарабатываю выше среднего, но мне конкретно жалко тратить деньги на эту xpень (которая кстати заполонила рынок). Kакую-то китайскую траву, выращенную на обильно удобренном китайским г.. поле, /обильно приправленную противозачаточными гормонами/, вталкивают пустоголовым за большие деньги, и самое плохое в этом, что такие находятся, которые готовы заплатить.

    Цитата: разваренные листья этого чая напоминают косматые брови старика..

    - да пусть они даже на лобков. волосы старухи будут похоже, это дела не меняет

    Я лучше устрою себе поход в предгорья Копет-дага, возле которого я и живу, соберу себе пакет листьев ежевики, чабреца и буду пить чай весь год не думая о простуде, нервах, работе сердца и.т.п.

    В России, уверен, есть соответствующие растения, заглавие темы само за себя говорит, и нахрeн здесь писать про какую-то китайскую траву? <
    http://www.uznai-pravdu.com/viewtopi...788dd9&start=7
    ===========================================


    Чёрный чай вреден для костей.
    Специалисты из университета Барселоны предостерегают, что любители чёрного чая рискуют заполучить проблемы с костями.
    =================================================
    =================================================


    1. Тем, кто собирается освоить домашнюю фитотерапию, следует помнить, что лекарственные растения могут менять свои свойства при взаимодействии друг с другом. Поэтому доверяйте только проверенным рецептам сборов.

    2. В многокомпонентных сборах лечебные свойства растений не только суммируются, но и взаимно усиливаются как непосредственно, так и через действие на различные органы, системы и их функции.

    3. Если на сбор возникает аллергия, не нужно искать траву-виновника. Необходимо начать десенсибилизацию. Например, первые 3 дня из обычно заваренного сбора (1ст.л. на 1/2 литра) брать 1ч.л. и разводить ее в 1 стакане кипяченой охлажденной воды. Последующие каждые 3 дня брать 1 десертную ложку, затем 1 столовую, затем 2 столовых ложки, 1/4 стакана, 1/2 стакана. И наконец, переходить на обычную дозировку. Весь курс десенсибилизации пить по 1/4 стакана 4 раза в день. При возникновении аллергической реакции на одну из ступеней необходимо вернуться на предыдущую.

    В заключение следует сказать, что без многокомпонентных сборов нельзя вылечить ни одну тяжелую хроническую болезнь.

    Спасение из лета

    Нарвите ромашки аптечной, подорожника, мяты, тысячелистника, зверобоя. Засушите их, измель-чите и перемешайте в таком соотношении: ромашку, подорожник и мяту по две весовых части, тысячелистник и зверобой по одной весовой части. Если у кого-то из ваших домочадцев начнется приступ гастрита, доуденита, холецистита, панкреатита, колита или любого другого желудочно-кишечного заболевания, возьмите столовую ложку этой смеси и заварите в 500 мл кипятка, как чай [настаивать 1 ч. Младшим школьникам нужно принимать этот отвар по две столовых ложки, а старшим школьникам и взрослым – по полстакана четыре раза в день, за 20 минут до еды.
    Если в эту смесь вместо тысячелистника добавить репешок обыкновенный, получится прекрасное средство от дисбактериоза. Это осложнение нередко возникает у детей после приема антибиотиков широкого спектра действия. Его признаками являются диарея, рвота, боли в животе. Обязательно обратитесь к врачу, и если диагноз подтвердится, давайте ребенку две столовые ложки отвара каждые два часа. Обычно приступ снимается за четыре приема.

    [При острых заболеваниях органов пищеварения, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и обострениях хронических достаточно быстро и безотказно действует сбор из трав: ромашка аптечная, подорожник большой (лист), мята перечная (лист) - по 20 г каждого; тысячелистник обыкновенный (трава), зверобой продырявленный (трава) - по 10 г каждого. Всё смешать в измельчённом виде, чтобы получился сбор. Заваривать 1 столовую ложку сбора кипятком 1/2л, настаивать 1 час, процедить, пить по 1/4 стакана каждый час (кроме сна) 1-3 дня. Затем с 3 – 4 дня по 1/4 стакана 4 раза в день: за 15 мин до еды и перед сном.

    Сбор этот эффективен при всех перечисленных заболеваниях, в том числе при пищевых интоксикациях, химических и микробных (острый гастроэнтероколит, сальмонеллез). Улучшение наступает через несколько часов или за сутки, а клиническое выздоровление - через 5-7 дней. В течение тридцатилетней практики не было ни одного случая безрезультатного или отрицательного воздействия сбора.

    Вместо тысячелистника можно использовать репешок обыкновенный, который особенно эффективен при остром и хроническом панкреатите. К сожалению, он до сих пор не включен в государственный реестр как лекарство, поэтому в аптеках он не продается. Исходя из этого, репешок обыкновенный был заменен на траву тысячелистника обыкновенного (К.А. Трескунов, 1979)]
    =========================================

    /Энциклопедия доктора Трескуновa/

    1) При первых признаках простуды надо начать лечиться зверобоем.

    - 1 столовую ложку травы зверобоя заварить стаканом кипятка, довести до кипения. Настаивать 30 минут. Процедить. Пить маленькими глотками по четверти стакана каждый час.
    Отцеженную гущу травы зверобоя повторно залить половиной стакана кипящей воды. Настаивать один час. Процедить. Пропитанные этим настоем ватные тампоны держать в носовых ходах, меняя каждый час. Через сутки, как правило, наступает значительное улучшение состояния.

    Борьба с вирусом
    Но вирус ещё живёт в организме – просто затаился. Добить его можно следующим образом.
    - 1 столовую ложку мелко нарезанных веточек сосны, ели, пихты, можжевельника (в смеси или по отдельности) залить 0,5 литра кипятка. Настаивать 1 час. Процедить.
    Принимать по половине стакана 4 раза в день за 20 минут до еды и перед сном. Курс – 5 дней. (Дольше не следует).

    Если вы опоздали с началом лечения, пригодится следующий сбор.

    Листья подорожника большого и лопуха большого – по 9 частей (ч.).
    Цветки и листья тысячелистника и липы мелколистной – по 7 ч.
    Трава хвоща полевого, череды трехраздельной, цветки и листья мать-и-мачехи – по 5 ч.
    Цветки и листья зверобоя продырявленного, одуванчика лекарственного, душицы обыкновенной и циркоpия дикого; листья лапчатки гусиной и березы белой – по 3 ч.

    Все тщательно перемешать. Одну столовую ложку сбора залить 0,5 литра кипятка. Настаивать 1 час. Процедить. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день до исчезновения заболевания. Плюс ещё 10-14 дней.
    --------------------------------------------------------------------------

    2) Абсцесс (нарыв, гнойник, ограниченное скопление гноя в тканях или органах). Это завершающая стадия воспаления. Травы могут повернуть воспаление вспять на любой стадии процесса.
    Сбор от нарывов, гнойников, абсцессов
    * Тщательно смешать в равных долях ромашку аптечную, тысячелистник, зверобой, подорожник, мать-и-мачеху, донник лекарственный, лапчатку гусиную, спорыш, крапиву, лопух.
    * Две столовые ложки сбора залить 0,5 литра кипятка, довести до кипения, настаивать полчаса, процедить.
    * Принимать по полстакана 4 раза в день.
    * Гущу прикладывать к воспаленному месту дважды в день

    Сбор фитостафилолизин
    Прекращает гнойное воспаление даже при остром мастите, заживляет свищи, рассасывает инфильтраты.

    Трава тысячелистника 6 столовых ложек
    Лист лопуха большого 5 ст. л.
    Трава зверобоя продырявленного, Донника лекарственного, Душицы обыкновенной, Лист крапивы двудомной, Лист подорожника большого по 3 ст. л.,
    Лист мать-и-мачехи, Трава горца птичьего, Плоды шиповника коричного, Корень лапчатки прямостоячей по 2 ст. л.
    Корень одуванчика, Цветки календулы лекарственной, Цветки пижмы обыкновенной, Цветки ромашки аптечной, Трава хвоща полевого по 1 ст. л.

    * Сухие измельченные травы тщательно смешать. Отмерить 2 ст. л. сбора, залить литром воды, довести до кипения. Настаивать 1 час. Процедить. Гущу сохранить.
    * В течение первых двух дней лечения принимать каждый час по полстакана. Затем по полстакана 4 раза в день за 15 минут до еды.
    * При лечении свищей и инфильтратов принимать 3 месяца. Тогда не останется даже рубцов.
    * Гущу заваривать повторно 0,5 литра кипящей воды. Настаивать в течение часа. Процеживать. Настой использовать для примочек 3 раза в день.
    ----------------------------------------------------------------------

    3) Сбор, который помог моей больной [гастродуоденит]

    Цветки ромашки аптечной, Листья подорожника большого по 2 столовые ложки,
    Листья мяты перечной, Трава зверобоя продырявленного, Трава тысячелистника обыкновенного по 1 ст.л.
    Травы тщательно перемешать. Столовую ложку сбора залить 0,5 литра кипятка. Настаивать 1 час. Процедить. Принимать по полстакана 4 раза в день за 15 минут до еды и перед сном. Длительность курса 2 недели.
    ----------------------------------------------------------------------

    4) Аллергические заболевания, такие как экзема, крапивница и другие, можно вылечить одними цветками ромашки аптечной.

    Для этого нужно 1 столовую ложку этой травы заварить стаканом кипящей воды, оставить настаиваться на 1 час, затем процедить и выпить на ночь. Сон будет глубоким, освежающим, а утром проснешься здоровым. Чтобы болезнь не повторялась, настой ромашки нужно пить 15-20 дней, а затем по надобности.
    ===================================

    хронический панкреатит
    • Смешайте в равных пропорциях траву пустырника, цветки безсмертника и календулы. Залейте 3-4 ст. ложки сбора 1 л кипятка. Пейте по 100 мл 5-6 раз в день за 20-30 минут перед каждым приемом пищи.
    • Возьмите 1 часть цветков ромашки, по 2 части цветков календулы, семени льна, листьев мяты и коры крушины. Смешайте и залейте 2 ст. ложки сбора 0,5 л кипятка. Выпейте за день в несколько приемов за 20-30 минут до еды. Курс — 2 месяца, затем сделайте на 2 недели перерыв, после чего продолжайте лечение другим сбором.
    • Укропная вода обладает спазмолитическим, желчегонным действием. Для приготовления настоя 1 ст. ложку измельченного укропа или его семян залейте 1 стаканом кипятка, процедив, долейте кипяченой воды до первоначального объема. Выпейте в теплом виде небольшими глотками за день — за полчаса перед каждым приемом пищи.
    • Хорошо помогает для профилактики обострений хронического панкреатита настой травы люцерны: 1 ст. ложка на 1 стакан кипятка. Прием — как в предыдущем рецепте.
    ===========================================

    Очень хорошо использовать герань луговую и в различных сборах. Например, сделайте сбор из равных частей травы герани, спорыша, череды, чабреца и зверобоя, 2 ст. л. сбора залейте 500 мл воды, доведите до кипения, затем настаивайте в течение часа и процедите. Принимайте по 150 мл 3 раза в день. Можно с вечера заварить 2 ст. л. сбора в термосе, утром настой процедить, снова влить в термос и пить в тёплом виде в течение дня. Настой трав целесообразно подсластить мёдом — тогда его воздействие на организм усиливается.

    /Эфирные масла герани луговой благотворно действуют при заболеваниях нервной системы, эпилепсии, заболеваниях верхних дыхательных путей, лихорадке, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Высокое содержание в траве витамина К позволяет применять её при кровотечениях; эффективна при лечении трудно заживающих ран и различных свищей. При этом настой травы принимают внутрь, а наружно делают из него примочки. Герань луговая хорошо выводит шлаки и лишние соли из организма; настой герани луговой также используют при безсоннице/
    Последний раз редактировалось edelgeize; 26.01.2013 в 23:21.
    Я в ответе за свои слова, а не за то, что вы подумали

  5. #5
    Регистрация
    17.09.2009
    Адрес
    Воронеж
    Сообщений
    326

    По умолчанию ведическиe традиции сбора целебных растений

    -Кто знаком с ведическими традициями сбора целебных растений, в момент их максимальной энергетической активности, или в момент цветения иными словами, но не физического а энергетического.?
    …Также в новолуния и полнолуния другие травы, когда их аура максимальна раскрыта и насыщена.
    Кто о каких травах и что знает
    ?

    - В полнолунье в цвете силы больше всего, в новолунье корень. Когда растёт луна, лучше собирать вершки, на убыли корешки. Ещё нужно знать планетарного покровителя растения, и собирать растение в момент, когда планета находится в зените, тут без некоторого знания астрологии не обойтись. Сбор трав с учётом астральных свойст, для любителя будет затруднён, так как нужно иметь понимание о множестве деталей, в том числе ландшафтного свойства. Для любителя вполне достаточно соблюдать лунные фазы и дни. В дни солнцестояния 20, 21, 22 июня, что-то вроде годового полнолуния, травы сильны.
    ---------------------------
    старый народный заговор, который произносили вслух перед тем, как рвать какую-либо траву для лечебных целей. Звучит он так: "Земля-Мати, помоги мне траву рвати". Пожелаем вам воспользоваться свойством и силою трав себе во благо, ибо счастье каждого из нас - это счастье всего нашего Мира.

    - ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЦЕЛЕБНЫХ ТРАВ

    Абсолютно у всего, в том числе у растений, есть свои биополе, энергия. Они определённым образом будут влиять на тонкие тела человека, на его психику, подсознание.

    Именно с растений можно начать своё познание целительства и магии. И на самом деле, растительная магия переживает второе рождение. Ведун не может считаться настоящим ведуном, если он не умеет использовать в своей практике травы. Издревле ведуны обращались к травам.

    Защитные силы травы. Окуривание.

    Каждая травинка впитывает свой диапазон силы, поэтому какую-то траву мы используем для исцеления от головной боли, какую-то - от болезней печени, какую-то - от простуды и т.д. Но есть ряд трав, которые обладают очень мощным лечебным воздействием, их воздействие идет сразу на весь организм человека, а не на какой-то отдельный орган, и, кроме этого, они регулируют саму энергетику организма.

    Эти травы обладают очень чистым спектром излучений, в котором практически отсутствует черный цвет. В их энергии нет ничего от подземного мира, нет даже энергий мертвого царства, поэтому они обладают очень сильным исцеляющим воздействием на человека, а также способностью прогонять нечисть.

    Это - зверобой, иссоп (синий зверобой), лаванда, крапива, полынь, чертополох, укроп, богородичная трава, иван-да-марья и др.
    Для того чтобы получить от травы наибольшую силу, ее собирают в благоприятное для этого время.

    Чтобы защитить себя от нечистой силы, травы используют только в виде курений или водных настоев. Спиртовые настои, капсулы с засушенной травой для этой цели не годятся. Для приготовления настоев и курений травы предварительно надо высушить - теряя воду, они приобретают огненную энергетическую силу. Силу, которая увеличивает их способность прогонять нечисть .
    Курения или благовония действуют на наш разум и, очищая наши мысли , прогоняют возможные беды и несчастья . Они хороши тем, что очищают не только самого человека, но и жилище.

    Настои трав действуют целиком на весь наш организм, очищая его от грязной накопившейся энергии. Вода позволяет силе трав свободно наполнить клетки нашего тела и настроиться на прием светлой энергии. Огромная сила трав заключается в том, что они способны образовывать общее энергетическое поле, объединяя свои разрозненные силы в общий разум. Когда человек употребляет настой трав, он непроизвольно подключается к общему энергетическому полю данных растений. И чем меньше он будет сопротивляться его воздействию, тем быстрее наступит выздоровление. Поэтому никогда не собирайте пожухлую, слабую, растущую на помойках и в прочих грязных местах траву - иначе, принимая настой из нее, вы подключитесь не только к чистой энергии растения, но и к энергетике того места, где она росла; не старайтесь принять внутрь сразу "лошадиную" дозу настоя - резко меняя энергетику организма, вы пугаете собственное тело и оно начинает противиться исцелению (микродозы действуют лучше и благотворнее, не случайно гомеопатические методы лечения - одни из самых надежных); принимая настой, помогите своему разуму - представьте поле цветущих трав того вида, который принимаете, - излечение пойдет быстрее. Обливаясь или купаясь в настое, тоже не поленитесь сделать это - прилив сил будет больше, чем при механическом выполнении процедуры.

    Зверобой. Одна из самых сильных трав средней полосы России. Это трава, которая вбирает в себя солнечный свет, воздействует сразу на весь организм человека, очищая его. Зверобой хорошо помогает при депрессии, усталости, первых признаках простудных заболеваний. Он открывает человеку сердце, позволяя соединиться его душе, разуму и телу в единое целое. Его боится вся нечисть так же, как боится она солнечного света.
    Наибольшую силу зверобой набирает к середине июля. Раньше его (как и все магические травы) собирали на Купалу (7 июля по новому стилю). Зверобой - очень гордое и прихотливое растение, которое запоминает причиненную ему боль, поэтому если вы срежете самые сильные из попавшихся на глаза побегов, то на следующий год рискуете совсем не найти его на этом месте.
    Зверобой в курениях не применяется, так как не обладает силой выгонять нечисть из помещения. Он просто очень мощно наполняет организм солнечной энергией, заключенной в нем. Поэтому применяется зверобой в настоях или в ароматических маслах, то есть для прямого воздействия на организм. Раньше на Руси зверобой часто заменял чай, что было очень неплохо, так как в нашем климате заметно ощущается недостаток энергии Солнца, которую организму приходится добывать из других источников.

    Иссоп действует сразу на тонкие энергетические планы нашего тела. Применяется в курениях, благово-ниях, настоях, но наибольшую силу дает нашему организму при соприкосновении с кожей. Это позволяет быстро очистить энергетику человека от накопившейся грязи. А в остальном характер его действия схож с обычным зверобоем.

    Полынь - вторая по силе трава России, которую сейчас применяют крайне редко. Кроме прочих, она прогоняет нечисть водного происхождения. Ее безумно боятся русалки, и в русальную неделю для защиты от их козней полынь развешивали в домах, а около домов жгли костры с добавлением полыни.
    Запах этой травы способен выгнать из дома практически любую нечисть. Полынь теряет часть своей сипы в водном настое, да и по вкусу она очень горькая, поэтому чаще ее применяют в виде курений (к тому же сила полыни очень велика и внутрь её можно применять только в микродозах).
    Полынь обладает свойством восстанавливать нашу гармонию с природой, и при сильной концентрации ее дымов восприимчивые люди могут начать видеть существа тонкого мира - в этом заключается вторая причина столь редкого применения полыни. По сути дела, ее применяют только маги, которые не боятся потусторонних контактов.

    Абсолютно безопасный метод ее применения - это повесить в доме (лучше в спальне или коридоре) небольшой пучок этой травы.

    Запах полыни настолько неприятен водяной нечисти, что она покидает тот дом, где полынь просто присутствует. Ритуальные венки из полыни всегда плели в ночь на Купалу. По ним гадали о будущей судьбе, сокровенный венок вешали в доме над дверью, чтобы ссоры и несчастья обходили его стороной. Очень плохой приметой считалось, если такой венок падал или разрывался - это говорило о действии на семью злого колдовства.
    Полынь - очень сильное, но в то же время очень прихотливое растение. Растет она медленно и плохо вырастает из семян, поэтому, когда режете эту траву, старайтесь не срезать ее под самый корень. Срежьте только верхушку - наибольшей силой у этого растения обладают его бутоны (стебель для работы не нужен).
    Свойства полыни увеличиваются на убывающей Луне.

    Крапива. Эта жгучая трава обладает свойством противодействовать злому колдовству. Ее использовали при ослаблении организма и беsсилии, подкладывали под подошвы ботинок или сапог заколдованному, чтобы нечисть не смогла утащить его в подземный мир. Крапивными вениками выметали полы в заколдованном жилище, чтобы выгнать из него нечисть. Из крапивы плели коврики для прихожей, чтобы лишить злой сипы заходящего в дом. Использовалась крапива и как курение, чтобы прогнать нечисть из дома, в виде настоев и ванн, чтобы вернуть человеку былые силы. Входила крапива и в состав древних эликсиров молодости и красоты .
    Наибольшую силу имеет взрослая, но не старая крапива, крапиву молодую использовали только для витаминных супов и салатов. В магии всегда использовалась взрослая и старая крапива.
    Для того чтобы уничтожить силу зла, больше подходит старое растение.
    Наибольшую силу имеет крапива на молодой Луне. Но, чтобы она помогла вам или вашими руками кому-то, рвать ее надо без боязни и без злости на ожоги. Крапива по характеру - растение-воин, трусов и агрессоров не любит. Когда такие люди срывают ее, растение начинает гнать по листьям очень жгучий сок, который сродни ядовитому, и 70 процентов ее целебных свойств теряются.
    Голыми руками рвут крапиву для особых целей... a Для большей сохранности ее целебных свойств кра-пиву лучше всего срезать ножом; с корнем это растение вырывать нельзя - теряется половина ее силы, так как она теряет связь с местом, где росла.
    ----------------------------------
    Во многих европейских странах крапиву консервируют в виде зелёных (хлорофилловых) паст, варят из нее варенье, делают соусы, изготавливают паштеты (в сочетании со съедобными каштанами), лимонады и многое другое…
    Кроме того, крапива и сама издавна используется для консервации других продуктов.
    К примеру, сырое мясо, взятое с собой на природу, может сохраняться свежим в тени до нескольких дней безо всякого холодильника, если его куски промыть и плотно обернуть листьями крапивы каждый по отдельности! Любой рыбак знает, что сохранить улов в течении суток также помогает дикая крапива, которой тщательно перекладывают всю свежепойманную рыбу.
    Давным-давно крестьяне использовали крапиву для того, чтобы облагородить вкус молока.
    Крапиву ежедневно включали в рацион коров и особенно коз, от этого козье молоко теряло свой своеобразный, далеко не всеми любимый привкус.

    Ну и конечно о целебных свойствах этого растения.
    Крапива отличается тем, что содержит огромное количество «хлорофилла», того волшебного зелёного пигмента, который, участвуя в процессе фотосинтеза, обеспечивает производство кислорода.
    Хлорофилл обладает мощными ранозаживляющими свойствами. Поэтому, зелёная паста и сок крапивы показаны при язве желудка, особенно если болезнь сопровождается кровотечением. А также при лечении любых открытых ран и даже ожогов.
    В походных условиях можно просто разжевать несколько зелёных листьев крапивы и прикрепить к ране повязкой в качестве примочки. Правда стоит перед этим тщательно прополоскать рот, т.к. слюна любого человека, особенно голодного, довольно токсична!
    Этим подручным средством пользовались в древности для лечения раненых в бою воинов.
    Есть ещё одно с детства известное всем отличительное свойство крапивы - её способность больно жалить кожу при малейшем прикосновении!
    К ужаленному крапивой участку тела немедленно притекает большое количество крови, убыстряя тем самым все биологические процессы. От приступа ревматизма можно избавить человека, если хорошенько отхлестать его по больной спине веничком молодой крапивы.
    ПЛОВ С КРАПИВОЙ
    500 г молодой крапивы, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 стакан риса, соль по вкусу.
    СВЕКЛА, ПРИПУЩЕННАЯ СО СМЕТАНОЙ И КРАПИВОЙ
    2 свеклы с листьями, I стакан рубленых листьев крапивы, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан воды, лимонная кислота.
    Свеклу натереть на крупной терке, листья порубить. Молодую крапиву измельчить, все компоненты смешать, залить горячей соленой водой с лимонной кислотой, довести до кипения и настаивать 10—15 мин. Заправить сметаной
    КРАПИВА С ОВОЩАМИ
    2 ст. ложки рубленой свежей крапивы, 1 ч. ложка натертого сырого картофеля, I луковица, 3 ст. ложки квашеной капусты, соль, 2 ст. ложки растительного масла.
    Картофель очищают, промывают и натирают на мелкой терке и сразу смешивают с рубленой свежей крапивой, рубленой луковицей, заправляют маслом, солью и смешивают с квашеной капустой.
    Подают такой салат к мясу, рыбе и полезен он как утром, так и вечером.
    САЛАТ «РАДОСТЬ»
    Обработанные листья крапивы (20 г), зелень петрушки (20 г), укропа (20 г), зеленый лук (20 г), щавель (20 г) мелко нарезать, добавить измельченный чеснок (2 г), посолить по вкусу, заправить растительным маслом (8 г).
    СУП С КРАПИВОЙ
    Свежую молодую крапиву перебрать, ошпарить кипятком, мелко изрубить. Картофель, репчатый лук, чеснок нашинковать, погрузить в кипяток, всыпать гречневую крупу, варить 5 мин., ввести измельченную крапиву, посолить и нa 15 мин укутать. Варить eщe мин. 5, вбить в суп сырое яйцо, постоянно помешивая.


    Чертополох - если перевести на современный русский язык название этого растения, то получится "пугающий чертей", что вполне соответствует способностям этой "травки". Черти ее действительно боятся, поэтому у входа в дом вешали это растение, чтобы не впускать в жилище нечисть. Сажали чертополох на могилах колдунов и проклятых людей, чтобы помешать нечисти утащить их души в пекло.
    В курениях это растение не применяли - дым чертополоха очень горький, ест глаза и горло. Нечисть выгоняет, но и людям оставаться в таком мареве сложновато.
    Растет чертополох в местах недобрых, защищая наш мир от зла. Поэтому растению судили о людях, проживающих рядом: растет чертополох - либо люди злые, либо место нехорошее; в любом случае лучше держаться от него подальше.
    Наибольшей силы чертополох достигает, когда распускается его цветок.

    Лаванда - это растение обладает свойством концентрировать силы человеческого организма на борьбу с нечистью. Применяется в виде курений и настоев. В больших дозах лаванда может вызывать агрессию и ненависть ко всему, поэтому применять ее надо осторожно, понемногу.
    Запах лаванды не любят животные и насекомые, являющиеся разносчиками зла: мыши, крысы, моль... Поэтому часто лавандовое масло ставили в местах хранения продуктов и одежды.
    Более мягким действием на человеческий организм обладает лаванда, сорванная на молодой Луне.

    Укроп. Эта травка - привычная гостья любого огорода. Но мало кто знает, что ее запах укропа рассеивает действие колдовских чар, снимает с человека мороку. Настой из укропа помогает выгнать из организма посланную злым колдовством нежить. Проблема его применения заключается в том, что сам по себе укроп - слабенькая трава. Он хорошо действует как вспомогательное средство при очищении организма и жилища, но рассчитывать только на него в защите от злых сил было бы нерационально.

    Богородичная трава ЧАБРЕЦ - сильная трава, которая, к сожалению, не обладает универсальным действием. Сфера ее влияния - плодородие. Но уж вернуть плодородие почве, животным, растениям, людям помогает всегда. Курение из богородичной травы успокаивает нервную систему, позволяет найти решение трудной проблемы, отсекает действие энергетических сексуальных вампиров. Подобным же образом действуют и настои. Умывание и купание в настое богородичной травы способствуют сохранению женской красоты.
    Наибольшей силою эта трава наливается близ полнолуния.

    Иван-да-марья - последняя из широко распространенных в России сильных трав. На мысли человека практически не воздействует, поэтому применяется лишь в настоях. Эта трава позволяет организму достичь гармонии Инь и Янь-энергии, помогает человеку достигнуть счастья в жизни, притягивает к нему то, чего ему недостает. Нечисть она убирает за счет того, что ликвидирует с помощью резервов самого организма энергетические дыры, в которые проникает зло. Успокаивает нервную систему, при постоянном применении этой травы человек заметно хорошеет.
    Но свои сипы эта трава хранит очень недолго. Собрав ее близ дня Купалы (когда она созревает), вы сможете ею полноценно пользоваться не больше полного лунного месяца. В засушенном виде она с каждым лунным месяцем теряет порядка 10 процентов своих исцеляющих свойств, хотя химический состав ее остается прежним. Но тем более постарайтесь вocпoльзoвaтьcя возможностью помыться веничком из иван-да-марьи вечером 7 июля (в день Купалы), чтобы смыть с себя те сущности, которые, прилепившись к вам, сжирают красоту и благополучие.
    http://travnik.ucoz.ru/index/0-4
    ================================================== ===

    Анастасия Семенова- Луна и цветущий сад http://lib.rus.ec/b/165668/read [Сбор лекарственных растений]

    Последний раз редактировалось edelgeize; 26.01.2013 в 23:32.
    Я в ответе за свои слова, а не за то, что вы подумали

  6. #6
    Регистрация
    17.09.2009
    Адрес
    Воронеж
    Сообщений
    326

    По умолчанию

    ЧАИ ИЗ ПРЯНОСТЕЙ (усталость, сонливость)

    Вы чувствуете усталость, сонливость и недомогание? Чтобы избавиться от такого состояния, возьмите 4 штуки семян кардамона, 4 горошины чёрного перца, 3 гвоздики, имбирь и корицу по вкусу. Размельчите пряности в кофемолке или разотрите в ступке. Затем налейте в ковшик чуть больше 1 стакана теплой воды, положите специи и нагревайте на медленном огне около 20 минут. До кипения не доводите!
    Перед тем как выключить, добавьте щепотку чёрного/koпopckoгo чая, 1 ч. ложку мёда [мёд В ГОРЯЧЕЕ НЕ КЛАДУТ! пpи t >50 град. разрушается.], можно немного молока. Дайте настояться. Заваривайте такой чай ежедневно, берите с собой в термосе на работу. Вскоре об усталости забудете. http://karachevskij.narod.ru/green/zozh-18-10.htm

    Лесная диета! ХВОЙНЫЕ ЧАИ

    Ещё вариант зимних напитков.
    Принеся из лесу лапку пихты, ели, или пучок сосновой хвои, можно настоять это в термосе.
    Мне такое очень нравится.

    ХВОЯ как пищевая добавка.

    Раньше, в северных районах ей собственно цингу лечили и многое др.
    Содержит большое количество витамина "С".
    Промытую хвою (лучше сосны), с помощью измельчителя или мясорубки превращают в зелёную пасту и используют как добавку к салатам.
    Вкус достаточно сильный и много такого не съесть, всё остальное просто "забивает", поэтому используется в небольших кол-вах как витаминная приправа, не более.
    Ну а если добавите хвойную пасту в любой фруктовый сок, думаю вам очень понравится!
    Хранить можно в холодильнике до недели в стеклянной посуде.

    И ещё, всё собранное в лесу зимой, нужно промывать особенно тщательно!
    Дело в том, что ни ягоды, ни хвоя, ни всё остальное не омывается дождевой водой как летом и пыль постепенно накапливается на их поверхности в больших количествах
    .


    Интересна заварка из смеси разных листьев. Обыкновенно берут в равных количествах сушёные листья яблони и земляники, вишни и яблони, клубники и малины, земляники и клубники, вишни и кипрея, яблони и кипрея и другие сочетания. Чтобы усилить аромат напитка, к сухой заварке неплохо добавить свежие листья, нарезанные стружкой. Приятную отдушку придают листья черной смородины, мяты, душицы, ясменника, донника и тысячелистника. Чай станет ещё аппетитней, если в него положить лепестки роз и жасмина.

    Для заварки земляничного чая годятся и листья садовых земляник. Причем чай осеннего сбора получится более приятным и на вкус и на цвет. Поэтому земляничный лист срывают в конце лета, когда он застареет и потеряет часть дубителей.
    У клубники листья срывают с побегов (усов), из них получится более приятный напиток.
    Отменной заварка оказывается уже из свежих или наскоро сушёных листьев. Но если сырьё завялить, скрутить и посушить после ферментации, такой чай восхитит даже самых придирчивых любителей ароматных напитков.
    Я в ответе за свои слова, а не за то, что вы подумали

  7. #7
    Регистрация
    17.09.2009
    Адрес
    Воронеж
    Сообщений
    326

    По умолчанию Душица (Орегано) заменит 18 антибиотиков




    В народе её называют материнка, ладанка, костоломная трава, мята лесная, боровая трава и лебёдка. Считается издревле женской травой, т.к. ДУШИЦА очень активно даёт тонус именно женскому организму.

    Душица (Орегано) заменит 18 антибиотиков

    Учёные сделали удивительное открытие. Совершенно случайно специалисты обнаружили нео-бычайное свойство душицы, растения, которое часто используется в кулинарии. Положительное влияние на организм оказывает карвакрол, эфирное масло, входящее в состав душицы. Это вещество по своим действиям эффективнее 18 известных на сегодняшний день антибиотиков.
    Так, карвакрол обладает широким противогрибковым и антибактериальным действием.
    Британские исследователи сравнили действие масла душицы с 18 самыми популярными антибиотиками. И убедились, что оно действует лучше - убивает даже устойчивые к лекарствам микробы. Например, золотистый стафилококк, который стал бичом всех больниц мира – вспышки лекарственно устойчивых форм иногда заставляют сжигать чуть ли не напалмом целые клиники, больше ничем его не взять. В самом растении содержится множество ароматических веществ, одно из которых - карвакрол - уже давно привлекает науку своими свойствами. Известно, что эфирные масла с высоким содержанием карвакрола убивают не только многие микробы, но и паразитов типа лямблий (мелких глистов, живущих в тонком кишечнике и желчном пузыре).
    Химический состав душицы богатый.
    Душица относится к чемпионам по содержанию витамина С – 565 мг% в листьях, около 170 мг в цветках и около 60 мг в стеблях.

    ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДУШИЦЫ ОБЫКНОВЕННОЙ

    стимулирует деятельность кишечника, улучшает пищеварение, снимает спазмы желудка и кишечника, тошноту, рвоту и головную боль, усиливает менструации, обладает потогонным, мочегонным, желчегонным, отхаркивающим, обезболивающим, успокаивающим, противосудорожным, антисептическим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием.
    Сухие, растёртые в порошок листья и цветочные верхушки нюхают при насморке и головной боли.


    КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ДУШИЦЫ. Душица предпочитает легкие плодородные почвы, теплые, солнечные места. Сеют её под зиму, в октябре, свежесобранными семенами. Всходы появляются в конце апреля - начале мая следующего года. Делением корневищ душицу размножают ранней весной или осенью.
    Душица очень долговечна, на одном месте может расти более 25 лет. Размножают её семенами и делением куста. Очень желательно солнечное место, но легко переносит полутень, хотя цветёт слабее. Предпочитает легкие почвы, с нейтральной или слабокислой реакцией. Душица неплохо переносит засуху, но корневая система у нее поверхностная и при недостатке влаги растения бывают низкорослыми и слабооблиственными.
    Душицу делят только весной, в начале мая, когда новые побеги достигнут размера 1-2 см. В поверхностный слой, на штык лопаты, нужно внести ведро компоста на 1 м2. Душица, пересажен-ная весной, хорошо цветет и её можно заготавливать в тот же сезон. Семена высевают под зиму или ранней весной, сеянцы зацветают уже в первый год.
    ----------------------------------------------------------

    Душица обыкновенная, или орегано, является «родственницей» майорана (поэтому ещё иногда называется дикий майоран). Однако аромат и вкус душицы более острый, горько-пряный, терпкий и при этом более тонкий, тёплый и нежный, чем у майорана.
    Как пряность используется зелень душицы, свежая (молодые стебли и листья) и сушеная (листья, цветочные почки).
    Душица – популярная пряность русской, французской, немецкой, бельгийской, итальянской, греческой, мексиканской,.. кухни. Свежую душицу кладут в салаты, омлеты, супы, пасту, фарши; блюда из овощей, творога, ...

    Душица незаменима при консервировании огурцов, помидоров, грибов, оливок, каперсов.
    Пряность придает заготовкам не только деликатный запах, но и крепость, продлевает срок их хранения.
    Я в ответе за свои слова, а не за то, что вы подумали

  8. #8
    Регистрация
    17.09.2009
    Адрес
    Воронеж
    Сообщений
    326

    По умолчанию Подсолнечник

    Подсолнечник — это не только широко распространенное лакомство. Практически всё растение от корней до лепестков цветка — мощное лекарственное средство.
    Первыми для лечения используются листья подсолнуха, когда они достигнут 6–8 см. Их обрывают, сушат в тени на сквозняке и растирают в порошок. Помогают при болезнях головного и спинного мозга. Порошок принимают по 0,5 столовых ложки, добавляя в кофе или чай один раз в день. Неделя — приём, неделя — перерыв. Курс 4 раза в год до улучшения состояния.
    Уникальное средство получается из желтых лепестков корзинок. В любую стеклянную банку натромбовать лепестков почти доверху, залить спиртом или хорошей водкой, очищенным самого-ном, закатать металлической крышкой и поставить в тёплое тёмное место. Настойка готова, когда жидкость станет коричневой и маслянистой, лепестки отжимают, жидкость сливают и пользуются безценным лекарством для лечения и профилактики простудных заболеваний. Взрослым по 1 ст. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды, детям 5–14 лет по 1 десерт. ложке 2 раза в день за 10 минут до еды. Настойка сильнодействующая и принимать ее можно только 3 дня! Спустя некото-рое время лечение можно повторить.

    Мало кому придет в голову лечить нервы огородным подсолнечником. У только что расцветшего подсолнуха обрывают желтые краевые лепестки, настаивают на водке и пьют по одной чайной ложке перед едой от неврозов, невралгии. Или заваривают чай из 1 ч.л. сушеных лепестков на стакан кипятка. Слышал, что отвар используется и как противораковое средство.

    ! Шляпка подсолнуха полезна при заболеваниях печени, желудка, двенадцатиперстной кишки, кишечника, поджелудочной железы. Шляпку срезают, когда семечки в ней при сдавли-вании размазываются между пальцами. Срывают все лепестки, а саму шляпку с семечками про-пускают через мясорубку. Полученную массу смешивают с сахаром в пропорции 1:1, раскладыва-ют в стеклянные банки, накрывают бумагой, завязывают верёвкой (крышки не применяют) и ставят в холодильник. Принимают по 1 ст. ложке на стакан чая 3 раза в день. Для лечения пьют месяц, для профилактики — неделю.
    .
    Сырые полусозревшие (не сухие) семечки способствуют нормализации давления, пре-дотвращают появление склеротических бляшек на кровеносных сосудах, успокаива-ют нервную систему. В кастрюлю вливают 2 литра воды, засыпают пол-литровую банку сырых семечек, доводят до кипения и варят на медленном огне 2 часа. Получившийся отвар выпивают постепенно в течение дня. Пить 2 недели — 5 дней перерыв, до улучшения состояния.
    .
    Из внутренней части корзинки (ваты) получается хорошая растирка для больных суста-вов. Наполняем банку ватой чуть больше, чем наполовину, доливаем доверху самогоном или водкой, настаивается 10 дней.
    .
    Корни подсолнуха обладают удивительной целебной силой при выведении камней из почек и желчного пузыря, при очищении суставов от отложения солей и излечении от остео-хондроза.
    По мере очищения организма нормализуется давление, исчезают головные и сердечные боли, происходит генеральная чистка. Вы ощутите легкость движения. То, что будет выходить из вас вместе с мочой, мягко говоря шокирует: хлопья, песок, соли, слизь и прочая дрянь грязно-ржавого цвета.
    .
    Корень подсолнуха имеет лечебную силу только у полностью созревшего растения, когда примет бурую окраску, а шляпка готова к срезанию.
    Итак, вы заготовили корни — приступим к приготовлению отвара: 1 граненый стакан дроблён-ных корней проварить в 3 литрах воды 5 минут с момента закипания на малом огне. Отвар остудить, слить и хранить в холодильнике, корни тоже. Выпить отвар за 3 дня, по 1 литру в день, постепенно, до еды или после. Затем эти же корни опять проварить в 3 литрах воды 10 минут, выпить по той же схеме; в последний раз проварить эти же корни 15–20 минут в 3 литрах воды, выпить как обычно, корни выбросить. На полноценный двухмесячный курс лечения необходимо 7 стаканов (300–350 г в зависимости от влажности) корней. Во время лечения исключить из питания острые, кислые, копчёные блюда, а также алкоголь, в том числе и пиво.
    .
    При заготовке корней многие столкнутся с такой проблемой — корни подсолнуха иногда дости-гают размера толстой, длинной моркови и крепкие как дуб, ни ножом, ни мясорубкой их не возь-мешь, только топориком. Корень нужно очистить от мелких боковых корешков. Толстый основной корень разбить топором в длину на 4–6 частей толщиной в карандаш, высушить под навесом на сквозняке. Кусачками или щипцами поломать на части размером 1,0–1,5 см и только потом сырьё готово к применению. Мороки очень много, но здоровье дороже.

    Хранятся корни до 3 лет в воздухонепроницаемой таре. Корни для приготовления питья можно бросать как в холодную, так и в кипящую воду, главное — придерживаться рецепта и не прозевать положенное время варки отвара.

    Курс лечения 2 месяца, за 1 месяц лечения растворяется до 1 см камня, а так как камни бывают разной величины, рассчитывайте сами, сколько вам нужно пройти курсов для полного растворения камней.
    =========================================


    Пять правил здоровья по Болотову
    Третье правило здоровья связано с обязательным выведением солей из организма. Речь идет только о тех солях — щелочных, минеральных и жирных, которые сами по себе из организма не выводятся. Если их собрать путем отстаивания мочи, то у взрослого человека таких солей наберется 2−3 килограмма. Растворяют многие из них чаи из корней подсолнуха, спорыша, полевого хвоща, арбузных корок, тыквенных хвостов,
    --------------------------------------------------------


    Самокрутка из листьев подсолнуха от бронхиальной астмы.
    Нужно сорвать со стебля подсолнечника нижние листья. Высушив, сложить аккуратно друг на друга в бумажные пакетики. Делать самокрутки и курить. Не поверите, но, пристрастившись к такому курению, незаметно забудете о своей болезни.

    Последний раз редактировалось edelgeize; 13.09.2013 в 15:17.
    Я в ответе за свои слова, а не за то, что вы подумали

  9. #9
    Регистрация
    17.09.2009
    Адрес
    Воронеж
    Сообщений
    326

    По умолчанию

    Кроме той зелени, которую мы сеем на грядках, есть ещё более скороспелые травы – сорняки: одуванчик (я уже писал о нем), крапива, лопух, сныть, дудник, борщевик, первоцвет. Эти травки появляются раньше всех, и будут появляться каждый раз после прополки и скашивания. http://cinderella.gorod.tomsk.ru/index-1274946513.php

    Витамины на проталинах

    "Российская газета" - Неделя №4901 (77) 30.04.2009 http://www.rg.ru/2009/04/30/vitaminy.html

    Оживить уставший за зиму организм помогут обыкновенные сорняки !

    К весне у нас резко снижается иммунитет. Могут помочь витамины, но где их взять?
    В аптеке - дорого. В прошлогодних овощах и фруктах - там их от долгого хранения совсем не осталось. Чем же пополнить витаминный запас и поддержать организм на плаву до появления нового урожая?

    Самая свежая зелень
    Первыми на проталинах появляются сныть, сурепка, пастушья сумка, ярутка, мокрица, купырь лесной (морковник лесной), и кервель... За ними расцветают колокольчики и медуница. Да и витаминная рекордсменка крапива не заставляет себя долго ждать. Все эти и другие травы вместе и по отдельности служат прекрасным сырьем для весеннего витаминного меню. С их помощью можно быстро восстановить силы, не затратив при этом ни копейки.

    Сурепка
    Ее листья по вкусу немного напоминают горчицу и очень хороши для салатов в смеси с другими ранними растениями, а также супов и гарниров к мясу. Только варить сурепку нужно очень недолго, чтобы она не потеряла вкус и витамины. А витаминов в ней не счесть. А еще есть:
    >горчичное масло, которое усиливает образование и отделение желчи, стимулирует деятельность кишечника и выработку желудочного сока;
    >аскорбиновая кислота, повышающая устойчивость организма к инфекциям и регулирует обмен веществ. За обилие этого витамина сурепку с успехом использовали в лечении такого грозного заболевания, как цинга;
    >вещества, укрепляющие стенки сосудов и снижающие кровяное давление.
    Однако людям с воспалительными заболеваниями кишечника и язвой желудка сурепка противопоказана.

    Пастушья сумка
    Ее листья едят сырыми в салатах, вареными в супах и борщах, даже солеными. У нас и в европейских странах она считается лекарственным растением. А вот в китайской кухне широко используется как овощ и специально выращивается на Тайване в качестве "великолепного шпинатного растения".

    Ярутка
    В научной медицине это растение не используется. Однако в народе его всегда применяли как кровоостанавливающее и мочегонное средство, лечили с его помощью цингу и наружные гнойные раны и язвы. В пищу идут молодые листья ярутки. Они придают блюдам особый вкус.

    Примулы-простоцветы
    В листьях содержится много витамина С, каротина, а также сапонины. Аскорбиновая кислота есть и в цветках с цветоносами. А сапонинов больше всего в корнях, поэтому их успешно применяют для лечения бронхита и воспаления легких.
    Листьями примул можно заменять салат и шпинат. Они хороши в любом виде: сыром, вареном, тушеном. Из цветков англичане готовят вино, варят густую похлебку с рисом, медом и шафраном, а чай пьют от раздражительности.

    Мать-и-мачеха
    Хорошо помогает от кашля, ран и ушибов, а в смеси с крапивой - и от выпадения волос. Цветки мать-и-мачехи, как и календулы с одуванчиком, содержат большое количество каротина (провитамина А). Из них получаются очень вкусные пасты для бутербродов и даже вино.

    Колокольчик рапунцелевидный
    Появляется весной одним из первых. Его листья содержат витамины С, Е и много других полезных веществ. Колокольчики считаются эффективным ранозаживляющим, успокаивающим, противоязвенным средством, хорошо помогают от кашля.
    В Западной Европе близкий нашему вид - колокольчик рапунцель разводят как овощное растение. Слад-коватые, на вкус напоминающие кукурузу молодые корни едят со сливочным маслом, слегка подсаливая. Но когда зелень отрастает, сахаров в корнях почти не остается, и они больше напоминают картошку.

    Лук
    О нем в старину говорили: "Как снег сойдет, так и он здесь", и всегда радовались его появлению, ведь
    "лук от семи недуг" помогает! Во всех его видах настоящее изобилие витаминов, минералов, эфирных масел и фитонцидов, которые уничтожают болезнетворные микроорганизмы. Не зря римские легионеры носили на груди мешочек с луковицей или головкой чеснока как талисман, хранящий от заразных болезней. Луком лечили гнойные раны, кожные болезни, выпадающие волосы. Однако основным его действием всегда оставалось противоцинготное - все луки содержат очень много аскорбиновой кислоты. В Сибири, например, лук заготавливали возами и солили на зиму в бочках, как капусту. С такими луковыми запасами цинги можно было не бояться.
    Дикие виды лука издавна были любимой приправой к пище, а иногда и самостоятельным блюдом. Из них получаются прекрасные начинки для пирожков, салаты и супы.

    звездчатка (или мокрица)
    Этот известный всем огородникам злостный сорняк - дальняя родственница роскошной садовой гвоздики. Кроме сапонинов, флавоноидов, дубильных веществ и широкого спектра витаминов, она содержит и довольно редкий витамин Е, который за способность улучшать обмен веществ и замедлять старение прозвали витамином молодости. В народе звездчаткой лечили печень, почки и диатез. А научные исследования показали, что ее экстракт расширяет сосуды, замедляет и усиливает сердечные сокращения, немного снижает кровяное давление.
    В весеннем меню звездчатка просто незаменима, хотя и не отличается особым вкусом. В салате ее лучше смешивать с другими травами (например, с сурепкой).

    Полезные советы

    - Молодые растения лучше есть в сыром виде - так в них сохраняются все полезные вещества и витамины. А если варить или тушить, то очень недолго - 1-2 минуты.

    -
    Смешивать травы можно на свое усмотрение или брать все, что есть под рукой, но растения с выраженным вкусом (лук, ярутка, сурепка) заменять нейтральными нельзя - ничего вкусного не получится.

    -
    Перед приготовлением травы нужно очень тщательно промывать от песка сначала в миске, а потом в проточной воде.

    -
    Салаты из свежей зелени подсаливают только на тарелке. Если посолить заранее, зелень пустит сок и станет дряблой, а салат получится жидким и невкусным.

    Рецепты

    Салат из весенней зелени

    Для его приготовления нужно 2 крутых яйца, полстакана заправки и 200 г любой смеси:
    1. Купырь, пастушья сумка, звездчатка.
    2. Ярутка, первоцвет, сурепка, звездчатка.
    3. Купырь, первоцвет, пастушья сумка, лук.
    4. Лук гусиный, звездчатка, купырь, сурепка.
    Зелень порезать, смешать с рублеными яйцами и заправить сметаной, маслом или соусом.

    Салат из медуницы с луком
    100 г медуницы и 50 г зеленого лука мелко порезать, смешать с рубленым яйцом и двумя столовыми ложками сметаны, майонеза или любой другой заправки на свое усмотрение.

    Салат из первоцвета и моркови
    Мелко нарезать 100 г первоцвета, смешать с тертой морковкой и растолченным зубчиком чеснока и заправить майонезом или сметаной (примерно 3 ст. л.).

    Бутербродная паста с цветками мать-и-мачехи
    Тщательно смешать 100 г плавленого сыра, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки цветков мать-и-мачехи (со стеблями) и 1 тертый зубчик чеснока.

    Бутербродная паста из звездчатки
    Яичный желток растереть с половиной чайной ложки готовой горчицы и 50 г сливочного масла, добавить мелко нарезанный белок, полстакана рубленой звездчатки, посолить и хорошенько перемешать.

    Окрошка монастырская
    Смешать нарезанные зелень ярутки и сурепки (1 стакан), зеленый лук (0,5 стакана) и 2-3 вареных картофелины, посолить и оставить минут на 40. Добавить 1 чайную ложку тертого хрена и залить литром кваса. В окрошку можно положить вареное яйцо или отварную рыбу
    ================================================== =====


    1. Лесная диета!!! http://www.ecology.md/forum/viewtopic.php?t=282
    Всем доброго времени суток.

    Являюсь страстным сторонником кухни из дикорастущих растений, по мере сил и желания слушателей пропагандирую старинную традицию.
    Преимущества дикоросов состоят в том, что в отличие от культурной зелени их не нужно сажать, поливать, удобрять, присматривать во избежание кражи. При великом разнообразии дикоросов нет опасности, что в неблагоприятный год не вырастет абсолютно ничего. Есть, конечно, минусы, это невеликость размеров и то, что их нужно ходить и собирать по сравнительно большой территории. Но размер компенсируется количеством, а что бы обогатить территорию сбора и тем самым уменьшить хождения за травами, можно просто один раз сажать многолетники поближе к своему жилищу в подходящем для их роста месте. Рекомендую щирицу запрокинутую и топинамбур. Кроме того, что они дают съедобные клубни и семена (соответственно), они ещё образуют много зелёной массы для компостирования. А вывести эти сорняки просто не реально.
    Считаю, что подобный способ питания является ключевым для перехода к жизни вне системы «культурного» жизнеобеспечения.
    Долго мучался вопросом, чем питаться зимой. Получается, что гораздо проще всем запастись с лета-осени, но можно и зимой питаться, просто добывать съедобные корневища растений из промерзлой почвы и ледяной воды гораздо труднее (нужна кирка-лопата-лом или костер над ними разжечь? а видны они почти всегда по высохшим надземным частям). Питание зимой таким способом имеет смысл, если у вас по причинам некоего катаклизма иссякли запасы. (немцы опять напали и вам пришлось в лес уходить). Однако в «мирное» время не рекомендую питаться корневищами растений (только в случае, когда у вас сильно разрослось это растение), т.к. питаясь надземными частями вы имеете возможность получать с участков каждый год всё большее количество продукта, а выкапывая корневища, уменьшаете это количество.
    Кроме упомянутых растений зачинателем темы, укажу ещё несколько, на мой взгляд, стратегически важных по питательной ценности и распространённости, лёгкости добычи.
    Жёлуди дуба, для употребления рекомендуется вымачивать в солёной воде или, что на мой взгляд лучше, прокалить на огне. Лично я пытался вымачивать листья одуванчика, но, видимо, соли нужно было класть больше или выдерживать в рассоле дольше – не получилось. Будем дальше пробовать. В таком случае из них удаляются или разлагаются вещества создающие горький вкус. Можно есть жареными, можно размалывать в муку и печь лепёшки.
    Рогоз обыкновенный – некоторые люди по ошибке называют его камышом, это та самая трава, у которой образуется стрелка с продолговатой коричневой шишкой на конце, которая осенью начинает разлетаться пухом. У самого основания листья рогоза плотно облегают друг друга. Там внутри листья белые и очень мягкие. Сердцевину из белых частей мягких листьев можно есть. Она имеет своеобразный запах, но я бы не сказал что неприятный, а так же вкус, который мне напоминает огурец. Лично ел сырым только что сорванным безо всякой кулинарной обработки, хотя с солью и сметаной должно получиться великолепно. Заготавливать можно до тех пор, пока сердцевина не одервенеет. Это происходит ближе к осени, а первые ростки, которые можно заготавливать целиком как спаржу (не пробовал) появляются ещё в мае.
    Листья липы. Мне очень понравились, даже без соли и приправ можно спокойно есть. Однако не нужно забывать, что лучше заготавливать молодые, ещё светло-зелёные листья. Когда в конце-середине июня листья начинают покрываться липким налётом и к ним приклеивается пыль и разные насекомые, то это уже не питательное сырьё.
    А вот корневище кубышки мне не понравилось, наверное вываривал мало и воду не сменил. Получилось очень горько. Даже корневище аира с его горечью ел, а это не смог. Да и довольно пористое оно. Объем большой, а реального содержания питательных веществ не наблюдается.
    Скоро весна и я перепробую в этот сезон всё, что только смогу найти из известных мне дикоросов.


    2. http://clubhome.narod.ru/survival/eat_0005.htm Использование дикорастущих съедобных растений, плодов, ягод, грибов, продуктов,..

    3. Зеленые рецепты http://www.krasotulya.ru/telo/lofiversion/index.php/t1483.html
    4 Съедобные травы. Сныть. http://cinderella.gorod.tomsk.ru/index-1274946513.php

    5 http://www.darlesa.ru/prtrava/ [Съедобные травы - травы употребляемые в пишу. Ядовитые травы - травы которыми можно отравится. Применение трав - использования трав в пищевых, лекарственных и иных целях.]
    Последний раз редактировалось edelgeize; 02.01.2013 в 23:46.
    Я в ответе за свои слова, а не за то, что вы подумали

  10. #10
    Регистрация
    17.09.2009
    Адрес
    Воронеж
    Сообщений
    326

    По умолчанию "Сорняки" - великие целители.Пищевая ценность сорных растений

    Врач-фитотерапевт, академик ЕАЕН и РАЕН, к.м.н. К.А.Трескунов.

    Весной 2005 года в центральной прессе и на телевидении началась мощная атака на "сорняки". Распространялась "научная" инструкция как их извести и уничтожить все до единого и навсегда. Трагедия в том, что в Москве путем многократного скашивания добились гладких, зеленых газонов без одуванчика, без подорожника, без лопуха, без пырея, без конского щавеля и других самых эффективных в лечении острых и хронических болезней и самых ценных для питания.
    Значит, нас толкают возвратиться к временам инквизиции, когда сожгли на кострах "знахарей, "колду-нов'', заодно и врачей, которые лечили и спасали от эпидемий именно "сорняками". Кстати, до этого такого названия не было. Чтобы уничтожить сырьевую базу лечения - фитотерапию в Европе придумали гладкие зеленые газоны, цветники. И что получилось?
    Эпидемии холеры, чумы, дизентерии, брюшного тифа, вымирание городов. Один Нострадамус, раздавая горстями сборы трав, спасал целые города и княжества.
    В связи с этим мы начнем помещать на сайте рассказы о сорняках. Делайте выводы
    "Сорняки"

    Лекарство из сорняков Статьи
    Статья Ксении Мельниковой, корреспондента журнала "Здоровье школьника" , написанная в результате беседы с К.А.Трескуновым, врачом-фитотерапевтом, академиком РАЕН и ЕАЕН


    Фитотерапия – наука о лечении травами существует столько, сколько помнит себя человечество. В древ-ние времена отвары из лекарственных растений заживляли раны, останавливали эпидемии и исцеляли безнадежных больных. А мудрецы, владеющие тайными знаниями о свойствах цветов, листьев и кореньев, становились вождями и обожествлялись. Сегодня, несмотря на огромный прогресс в медицине, натураль-ные растительные препараты по эффективности не уступают синтетическим таблеткам. А самое главное, за природным лекарством далеко ходить не надо. Карп Абрамович Трескунов, врач-фитотерапевт, Аккаде-мик РАЕН и ЕАЕН, считает, что самые полезные для нас растения – те, которые растут буквально под ногами, то есть сорняки.
    Любой из нас может составлять травяные сборы и лечиться с их помощью. Противопоказаний к фитоте-рапии практически нет, кроме индивидуальной непереносимости некоторых растений. Однако очень важ-но знать, как компоненты того или иного «фито-коктейля» сочетаются между собой. Поэтому, если сбор, который вам посоветовали знакомые, вы готовите впервые, обязательно проконсультируйтесь со специа-листом и не смешивайте больше пяти трав и цветков.
    Июль и август – подходящее время для сбора целебных трав. Возьмите с собой детей и отправляйтесь на прогулку в лес, чтобы подышать свежим воздухом, а заодно собрать лекарственный гербарий. Кстати, многие ценные экземпляры вы можете найти и в собственном саду: растения, которые мы считаем сорня-ками и которые безжалостно выкорчевываем со своих дачных участков, являются источниками многих витаминов и лекарственных веществ.
    В июле и августе можно собирать и запасать впрок следующие «сорняки»: ..
    --------------------------------------------------------------------------

    Правила фитотерапии:

    - Не стоит рвать травы в городе.

    - Собирайте только те растения, которые вы знаете.

    - Не готовьте сборы из ядовитых растений (например, из ландыша, лютика, чистотела). Эти травы применяются в медицине, но в строго определенных количествах, которые рассчитать может только специалист.

    - Чем свежее трава, тем эффективнее будет лекарство из него. Поэтому нет смысла хранить сухие листья и цветы годами.
    - Каждое растение надо сушить отдельно на свежем воздухе, в тени. Можно подвесить пучок травы на гвоздь, а можно разложить растения на бумаге в один слой. Когда они подсохнут, нарежьте их помельче и уберите в бумажный конверт или в стеклянную или глиняную банку. Не забудьте положить к «гербарию» этикетку с указанием даты сбора и названием растения. Храните сбор в тёмном прохладном месте вдали от влаги.

    ================================================== =
    Пищевая ценность сорных растений

    Зеленые рецепты http://www.krasotulya.ru/telo/lofive...php/t1483.html - /много чего и для сыроедов/

    Самая свежая зелень
    Первыми на проталинах появляются сныть, сурепка, пастушья сумка, ярутка, мокрица, купырь лесной (морковник лесной), и кервель... За ними расцветают колокольчики и медуница. Да и витаминная рекордсменка крапива не заставляет себя долго ждать. Все эти и другие травы вместе и по отдельности служат прекрасным сырьем для весеннего витаминного меню. С их помощью можно быстро восстановить силы, не затратив при этом ни копейки.
    =======================

    Кроме той зелени, которую мы сеем на грядках, есть ещё более скороспелые травы – сорняки:
    одуванчик (я уже писала о нем), крапива, лопух, сныть, дудник, борщевик, первоцвет. Эти травки появляются раньше всех, и будут появляться каждый раз после прополки и скашивания. Итак, еще одна съедобная трава:

    Съедобные травы. Сныть. ... http://cinderella.gorod.tomsk.ru/index-1274946513.php

    ...


    Пищевая ценность сорных растений
    http://nau4im.ru/sornyaks.html

    Начнем с одуванчика. В нашей стране растет 203 вида одуванчика. В пищу у одуванчика используется все растение. Химический состав одуванчика весьма разнообразен. В корнях содержится до 40% инулина, много Сахаров, белковых веществ, 10% горького вещества таркацина, стерины, сапонины, органические кислоты, смолистые вещества, витамины В2 и В12, железо, калий, марганец, фосфор. В пыльце одуванчи-ка много бора, марганца, стронция, меди, никеля, молибдена, кобальта, в листьях до 50% витамина С. Из молодых листьев одуванчика делают салаты и приправы ко вторым блюдам, варят супы и щи. Из поджа-ренных корней готовят кофейный напиток, цветочные почки маринуют, они хороши для заправок солянок и винегретов. Для уничтожения горечи листья рекомендуется предварительно выдерживать 30 минут в холодной подсоленной воде. Корни тоже отмачивают, но меньшее количество времени.

    О полезности лопуха написана целая книга, но при использовании его в пищу имейте в виду, что его листья сильно горчат, даже ранней весной. Чтобы избавиться от горечи, можно подержать лопух, как и одуванчик, в 3%-м солевом растворе. Корень лопуха способен вызвать аллергическую реакцию, поэтому начинайте приготовление блюд с небольших количеств. У меня, не страдающей аллергией вообще, от его употребления сильно чесалось за ушами. Вреда особенного это не принесло, но выглядела я потешно. После прекращения питания корнями лопуха «чесотка» прекратилась. Корни лопуха содержат до 45% генулина, эфирное масло, дубильные, горькие и жироподобные вещества, стерины. В семенах имеется гликозид арктиин.

    Kpaпивa ...

    Сныть, как и крапива, относится к одному из древнейших пищевых растений. Все рецепты для приготов-ления блюд из крапивы подходят и для сныти. В листьях этого упорного, назойливого сорняка много ви-таминов, микроэлементов, особенно железа, меди, марганца. Сама сныть не ядовита, листья до цветения не горчат, и с ранней весны до середины - конца июня из нее можно готовить любое блюдо, лишь бы бы-ло желание, время и чуть-чуть фантазии. Но самой ранней весной на лесных опушках, особенно в пони-женных местах, первые листья сныти можно спутать с листьями ядовитых ветрениц (почти все растения семейства лютиковых ядовиты). Есть два выхода: собирать сныть у себя или соседа да дачном участке, подворье, а не в лесу, особенно опасайтесь пониженных мест, любимых и ветреницами, и снытями. Вто-рой: дождаться, когда листья раскроются и появится белый или желтый нежный цветок ветреницы, яркий, ранний, никак не похожий на зонтики сныти (им до раскрытия еще два месяца). Таким образом, вы сразу отличите эти два вида растений. На сныть по весне похож и болиголов крапчатый, который довольно часто встречается сегодня как огородньщ сорняк. Как быть в этом случае? Тут вы используете лишь один признак и смотрите очень внимательно. Стебель сныти должен быть зеленым или зелено-салатовым, без всяких темных пятен, боже упаси! Легкий оттенок внизу стебля должен насторожить вас: растение в пищу употреблять не следует! Дело в том, что сныть, дягиль, болиголов крапчатый принадлежат к семейству зонтичных и могут переопыляться. Надежнее отказаться от сомнительного растения. Следует также отме-тить, что сныть как пищевое растение не признано в Сибири, а в Нечерноземье сныть за пищу не считают, для готовки не используют.
    3 Сныть обыкнове&#.jpg 3-2 Срез побега. Aegopodium_podagrar.jpg Срез побега.
    сныть исключительно полезное растение!

    Род многолетних травянистых растений семейства зонтичных.

    Свойства. Благодаря своему противовоспалительному и диуретическому действию, это растение незаменимо и при заболеваниях почек и мочевого пузыря. А еще сныть усиливает детоксикационную функцию печени, улучшает работу желудочно-кишечного тракта – останавливает воспалительные процессы и нормализует солевой обмен. Улучшает сныть состояние зубов, ногтей и волос.
    Состав. Листья содержат азотистые соединения, в том числе холин, играющий важную роль в обмене веществ, витамин С, лимонная, яблочные кислоты, флавоноиды, кверцитин и кемпферол, укрепляющие стенки сосудов, эфирное масло, минеральные соли. В корневищах имеются эфирные масла, сапонины, крахмал, смолы. Сныть богата каротином, витамином С, белковыми веществами, а также белками, углеводами, эфирными маслами, азотсодержащими соединениями, кумаринами и необходимым для строительства костной ткани кальцием (который у сныти, кстати, прекрасно усваивается и без витамина D).

    Заготовка
    . В качестве лекарственного сырья можно использовать надземную часть и корни растения. Траву заготавливают во время цветения. Сушат на открытом воздухе и хранят в закрытых стеклянных банках. Корни выкапывают после цветения, промывают и сушат в тени, хранят в деревянной таре не более одного года.

    Использование
    . Молодые листья и цветочные побеги сныти используются в пищу, а настой травы в народной медицине. Сныть применяется не только при лечении подагры, а также ревматизма, болезней почек и мочевого пузыря, свежие листья как средство, заживляющее раны и обезболивающее. Корневища сныти обладают противогрибковым действием.
    Листья сныти используют для лечебных целей в свежем и высушенном виде, а также делают настой из них.

    Аппликации
    . Свежие измельченные листья прикладывают к больным местам при подагре, ревматизме и различных воспалительных процессах для обезболивания.
    Настой. Берут 2 ст. ложки измельченных верхних частей растения, заливают их 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой стеклянной или эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, остужают 45 минут, процеживают через 2-3 слоя марли, отжимают и доливают кипяченой воды до исходного объема. Употребляют в течение дня равными порциями при ревматизме, подагре, заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также при грибковых заболеваниях кожи. Свежие листья обладают обезболивающим действием, их измельчают и употребляют, прикладывая к больным местам в качестве обезболивающих компрессов при подагре, ревматизме и различных воспалительных процессах.

    Из корней сныти готовят ванны, которые хорошо помогают при миозитах и полиартритах.
    Ванна. Измельчают 40 г корней сныти обыкновенной, заливают 1 л кипятка, кипятят 10 минут, настаивают 30 минут, процеживают и выливают в ванну с температурой воды 36-37 °С. Такую ванну лучше принимать на ночь.
    В пищу лучше использовать совсем молодые листья с черешками и побеги, пока они еще желтовато-зеленые и как бы прозрачные. Их используют для приготовления свежих, пряных салатов, а также в супах, окрошках, ботвинье.
    Растение можно добавлять в любые закуски, первые и вторые блюда. Такая "приправа" обогатит витаминами, микроэлементами и другими полезными биологически активными веществами, к тому же придав им шарм и некоторую вкусовую пикантность.

    Рецепты со снытью.
    лично мноё любимое блюдо из сныти салат [д.б. молодая, или когда после скашивания отрастает, брать молодые более светлые листья из середины] со свежими огурцами и раст. маслом [нерафинированным [рафинированное вообще-то употреблять нельзя, оно ядовито, или по-научному - канцерогенно]. Или просто так их жевать.

    Сныть жареная с яйцом: 400 г травы; 2 яйца, 2 ст. ложки масла для жарки. Мелко нарезанную сныть тушить в разогретом масле 5-10 минут, залить взбитыми яйцами и жарить до свертывания яиц.

    Сныть вареная. Лиcтья сварить 1 - 2 минуты, подать со сливочным маслом и луком.

    Каша пшённая со снытью.
    1,5 стакана сныти рубленной, 1 стакан крупы пшенной, 4 стакана воды, 3 ст.л. масла, соль - по вкусу.
    Пшено замочить, варить 10 минут. Сныть мелко нарезать, положить в кашу, довести ее до кипения, закрыть кастрюлю, завернуть в одеяло на 20 минут. В готовую кашу положить масло.
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    /Про пырей хорошо говорит Л. Сурина в видео [#1 ] /

    Корневища пырея в блюдах, если они незаметны, воспринимаются нормально. Но жестковаты. Хотя из книг известно, что их мололи на муку, варили пиво, выпекали хлеб, делали кофе. Время, наверное, было другое. Корневища содержат углеводы, глюкозу, небольшое количество витамина С, каротин, но состав полностью не изучен. Мы мало представляем себе механизм роста и жизнестойкости пырея, а ведь какое-то входящее в его состав вещество наверняка отвечает за это качество. Я привожу некоторые рецепты с использованием корневищ из уважения к старым партизанам и охотникам - им они спасали жизни. А вот начинки для запеканок из корневищ пырея получаются очень вкусными.
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    Спорыш (горец птичий), особенно его молодая зелень, нежен и питателен. Спорыш понижает свертываемость крови, снижает кровяное давление. Трава содержит флавоновый гликозид авикулярин. немного дубильных веществ, каротин, аскорбиновую кислоту.

    молодой идёт в салаты, супы, каши и т.д.

    Я в ответе за свои слова, а не за то, что вы подумали

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •